Lambrusco 'Rio Valli' Monte delle Vigne 2024

Con su carácter vivo y justamente rústico, el Lambrusco ‘Riovalli’ de la realidad emiliana Monte delle Vigne expresa fielmente los atributos de los vinos de variedades Lambrusco. De hecho, la de los Lambrusco è una familia varietal muy amplia, cuyo nombre deriva del término latino “labrusca”, vocabulario que identifica una variedad silvestre. El éxito de los vinos de Lambrusco, ya sea del Maestri, del Grasparossa, del Sorbara y así sucesivamente, se remonta en particular a los años ’80 del siglo pasado, cuando estos característicos vinos tintos espumosos encontraron un amplio aprecio en el mercado estadounidense y en el nordeuropeo.

Monte delle Vigne ‘Riovalli’ Lambrusco consta de un ensamblaje de uvas Lambrusco Maestri (85%) y Lambrusco di Grasparossa (15%), cultivadas bajo un régimen biológico certificado en terrenos arcillosos y calcáreos. Las plantas, que tienen una edad de aproximadamente 20 años, se benefician de la exposición suroeste y de la altitud de 200 metros sobre el nivel del mar. Entre septiembre y octubre se procede con la vendimia manual acompañada de una cuidadosa selección de los racimos, que luego se vinifican a través de una fermentación alcohólica de aproximadamente 20 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, en parte con las pieles. En cambio, la posterior toma de espuma se lleva a cabo en autoclaves de acero según el Método Charmat y después de un breve reposo en botella, el vino è finalmente listo para ser comercializado.

El Lambrusco Monte delle Vigne ‘Riovalli’ è de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz emergen vívidas percepciones frutales que recuerdan la amarena, la cereza y los frutos del bosque, acompañadas de típicos acentos vinícos. Equilibrado y fragante el gusto, de buena estructura, con una frescura viva y un tanino sutil que anticipan las sensaciones de frutos negros en el cierre.