Monte delle Vigne
Monte delle Vigne es una bodega que hunde sus raíces en el corazón de la zona DOC de los Colli di Parma. Su nombre confirma el vínculo histórico con la tradición y deriva de una cita de Fra’ Salimbene de Parma que, en el XIII, definía las colinas de su ciudad como: “monti de le vigne”.
La historia de la bodega comienza en 1983 en Ozzano Taro con la intención de producir grandes vinos, no solo espumosos, a partir de los varietales autóctonos de Parma. De fundamental importancia para el crecimiento de la bodega es la entrada en la empresa del empresario parmesano Paolo Pizzarotti, que posee una finca colindante con los viñedos de Monte delle Vigne. En 2006 se inaugura la nueva bodega subterránea, perfecta síntesis entre estética arquitectónica y funcionalidad productiva, y se emprende un camino en línea con sus propios valores de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente, que concluyó con la certificación orgánica obtenida en 2021. A lo largo de los años, la bodega se convierte en una excelencia reconocida en el territorio por su capacidad de expresar al máximo su terroir, junto con la capacidad de innovarse sin olvidar las tradiciones de sus lugares. Hoy la bodega puede contar con una propiedad de 40 hectáreas de viñedos en las suaves colinas parmesanas, a 300 metros de altitud en un microclima ideal positivamente influenciado por la cercana presencia de los Parques Naturales del río Taro y de los bosques de Carrega.
Los vinos Monte delle Vigne están todos caracterizados por un perfil impecable y una gran personalidad. Ya sea que se trate de los típicos espumosos, a base de Lambrusco y Malvasia, o de interpretaciones corpulentas y estructuradas, a base de Barbera, Cabernet Franc o Malvasia, estos vinos encierran la esencia de un territorio único, famoso en el mundo por sus excelencias enogastronómicas.
Monte delle Vigne es una bodega que hunde sus raíces en el corazón de la zona DOC de los Colli di Parma. Su nombre confirma el vínculo histórico con la tradición y deriva de una cita de Fra’ Salimbene de Parma que, en el XIII, definía las colinas de su ciudad como: “monti de le vigne”.
La historia de la bodega comienza en 1983 en Ozzano Taro con la intención de producir grandes vinos, no solo espumosos, a partir de los varietales autóctonos de Parma. De fundamental importancia para el crecimiento de la bodega es la entrada en la empresa del empresario parmesano Paolo Pizzarotti, que posee una finca colindante con los viñedos de Monte delle Vigne. En 2006 se inaugura la nueva bodega subterránea, perfecta síntesis entre estética arquitectónica y funcionalidad productiva, y se emprende un camino en línea con sus propios valores de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente, que concluyó con la certificación orgánica obtenida en 2021. A lo largo de los años, la bodega se convierte en una excelencia reconocida en el territorio por su capacidad de expresar al máximo su terroir, junto con la capacidad de innovarse sin olvidar las tradiciones de sus lugares. Hoy la bodega puede contar con una propiedad de 40 hectáreas de viñedos en las suaves colinas parmesanas, a 300 metros de altitud en un microclima ideal positivamente influenciado por la cercana presencia de los Parques Naturales del río Taro y de los bosques de Carrega.
Los vinos Monte delle Vigne están todos caracterizados por un perfil impecable y una gran personalidad. Ya sea que se trate de los típicos espumosos, a base de Lambrusco y Malvasia, o de interpretaciones corpulentas y estructuradas, a base de Barbera, Cabernet Franc o Malvasia, estos vinos encierran la esencia de un territorio único, famoso en el mundo por sus excelencias enogastronómicas.
