Lambrusco Rosato 'Centenario' Perseveranza 2023

El Lambrusco Rosado 'Centenario' de Perseveranza es un vino espumoso obtenido de uvas de Lambrusco Salamino en pureza que provienen de vides viejas de más de ochenta años. En boca combina la energía cortante de la variedad con la potencia y la estructura de la viña anciana. En el paladar es fresco y decidido con una espuma viva y un tanino delicado. La nariz se abre a notas de pequeños frutos rojos y un ligero toque floral. Perfecto con un pescado a la parrilla, o con gnocco fritto y embutidos