Langhe 'Rossoluna' Fratelli Alessandria 2021

El Langhe ‘Rossoluna’ de la bodega Fratelli Alessandria es un tinto piemontés complejo y con carácter, nacido de una mezcla de variedades autóctonas cultivadas en suelos calcáreos de las colinas de Verduno. ‘Rossoluna’ es la única etiqueta de la empresa que se afina en tonneau de roble francés, un término medio entre la barrica y el gran barril utilizado para los Barolo. El perfil olfativo se abre con notas de frutas rojas maduras y toques de especias dulces. En boca, el sorbo es pleno y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente. Excelente en combinación con platos de carne roja y quesos curados, perfecto también con un estofado de carne de res