Le Pergole Torte Montevertine 2022
Vinos raros
Perfectos para regalarLe Pergole Torte es un vino toscano importante y legendario a base de Sangiovese, madurado durante 24 meses en barricas y barrique. Posee estructura, elegancia y potencial evolutivo. El conjunto aromático es profundo y fascinante, rico en flores, fruta negra, especias y grafito en un trasfondo sabroso, fresco y mineral. Un gran nombre en el panorama de los Supertuscan
“Le Pergole Torte” de Montevertine es una excelencia toscana, un monumento italiano y una de las estrellas del panorama enológico mundial. En palabras simples, es una emoción líquida que con su elegancia, su nobleza y su precisión ha inspirado y ha sido un ejemplo para muchos productores italianos y no solo. Nos encontramos en el corazón de la zona del Chianti Classico, más precisamente en Radda, la patria por excelencia del Sangiovese. Desde 1981, la bodega Montervertine ha salido del disciplinario porque no quería seguir la receta impuesta por el consorcio, sino continuar produciendo con su método tradicional, fuera de modas y obligaciones del mercado.
Como en las mejores aventuras, todo nació de manera inesperada: era casi un hobby para Sergio Manetti, una producción destinada a amigos y clientes. Luego, en Vinitaly, la verdad: ese vino era algo extraordinario. Pocos años después, consecuencia inevitable de una pasión verdadera y poderosa, Sergio Manetti decidió dedicarse a la actividad de viticultor, desencadenando un camino de crecimiento y calidad, que aún hoy es llevado adelante por su hijo. Desde 1982, las etiquetas son diseñadas por el artista Alberto Manfredi, amigo histórico de Sergio, a quien le gustaba representar con simples pinceladas rostros estilizados, simples y atractivos de damas. Tras su fallecimiento, para recordarlo cada año, se utilizan sus dibujos conservados en los viejos archivos.
El Toscana Rosso “Le Pergole Torte” proviene de viñedos de Sangiovese de 2,5 hectáreas, de las 18 totales poseídas por la bodega. Su largo camino comienza en el viñedo, donde se realiza una selección muy estricta de las uvas, y continúa con la fermentación, primero alcohólica y luego maloláctica, en tanques de cemento. La fase de afinamiento es tripartita: comienza en barricas de roble de Eslavonia durante 12 meses, sigue en barricas Allier durante otros 12 meses y termina con 6 meses de reposo en botella.
El vino “Le Pergole Torte” es un Sangiovese complejo y estratificado. Se ilumina en la copa con su manto noble rojo rubí, brilla como la piedra preciosa. El bouquet cautiva desde el principio por su