L'Erta' Bianco Paolo Marchionni 2022
ArtesanalesEl "L'Erta" Blanco de la bodega Paolo Marchionni es un Trebbiano Toscano de gran frescura y vivacidad, perfecto para acompañar platos de pescado o verduras. Sus uvas son seleccionadas cuidadosamente de viñedos situados en terrenos ricos en minerales, la crianza se realiza en tanques de cemento vitrificado. El color brilla en la copa con un magnífico amarillo dorado mientras que la nariz se embriaga con aromas de fruta de pulpa amarilla y flores blancas. El sorbo es fresco, mineral, sabroso, pleno y de excelente equilibrio
L'Erta "Bianco" de Paolo Marchionni es un vino artesanal elaborado por uno de los viticultores toscanos más talentosos, que se ha destacado con una gama de etiquetas de perfil franco y genuino. Verdadero intérprete de las mejores tradiciones del territorio de Vigliano en Chianti, ha sabido devolver dignidad y valor al Trebbiano, vinificando en pureza las uvas de una vieja viña de particular prestigio, cultivada en terrenos vocados, caracterizados por una abundante presencia de galestro y alberese. Es un blanco que conjuga intensidad expresiva y frescura salina, regalando un placer de bebida directo e inmediato. Es perfecto para llevar a la mesa con primeros platos de mar o con pescado al horno.
El vino L'Erta "Bianco" nace en la espléndida zona de los Colli Fiorentini, donde Paolo Marchionni gestiona una finca de 7 hectáreas en el máximo respeto por la naturaleza, sin uso de herbicidas, fertilizantes o productos químicos. Las uvas de Trebbiano provienen de una viña histórica de la finca, elegida especialmente por su baja producción por planta y por la excelente calidad de las uvas, que llegan a plena maduración con aromas particularmente ricos e intensos. Al término de las operaciones de vendimia, los mejores racimos seleccionados en la viña son sometidos a una delicada prensado. El mosto se vinifica en blanco en contenedores de cemento. Antes de ser embotellado, el vino madura en tanques de cemento sobre las lías durante aproximadamente un año, para adquirir mayor estructura y una notable complejidad y profundidad aromática.
El "Bianco" L'Erta, realizado por Paolo Marchionni, es una botella dedicada a quienes quieren redescubrir un gran vino de la tradición Toscana, reeditado en una versión artesanal, capaz de reconciliarnos con una variedad de uva demasiado a menudo banalizada con versiones simples o relegada al papel de acompañante dentro de mezclas territoriales con otras variedades de uva blanca. En la copa se presenta de un hermoso color amarillo intenso con brillantes reflejos dorados. En nariz ofrece fragantes aromas de flores de acacia, jazmín y flores de campo, toques cítricos de cáscara de limón confitada, aromas maduros de frutas de pulpa amarilla, níspero, melocotón, piña, toques de hierbas aromáticas del matorral mediterráneo y matices de raíz de regaliz. El sorbo se caracteriza por una viva tensión expresiva, sabroso y jugoso, desemboca en un final de intensa frescura cítrica.