L'Erta Poggio della Bruna' Rosso Paolo Marchionni 2020
Artesanales"Erta Poggio della Bruna" Rojo de la bodega familiar Paolo Marchionni es un Sangiovese en pureza decidido y sabroso realizado en proximidad de Florencia. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de cemento espontáneamente, mientras que el envejecimiento es de 18 meses en barricas de madera y 15 meses en botella. El color rojo rubí intenso con reflejos anaranjados introduce aromas de fruta de pulpa roja, guinda, cereza, frutos del bosque que se fusionan bien con sensaciones tostadas. El sorbo es cálido, envolvente, afrutado y con un largo final
“L’Erta Poggio della Bruna” Rosso, elaborado por Paolo Marchionni, es un vino intenso y longevo, que expresa las mejores características de los grandes Sangiovese de Toscana. El nombre del vino hace referencia a la pendiente de los viñedos y, de hecho, las uvas provienen solo de las parcelas más vocadas de alta colina, cultivadas en suelos pedregosos y con espléndidas exposiciones. La calidad de las uvas de excelente nivel, siempre maduras y aromáticamente ricas, permite obtener un vino de gran personalidad, que constituye la punta de lanza de la producción.
El vino “L’Erta Poggio della Bruna” Rosso nace en la finca de Paolo Marchionni, un viticultor toscano que ha sabido destacar gracias a un enfoque simple y directo con el mundo del vino. Sus etiquetas son particularmente apreciadas por quienes buscan vinos auténticos, capaces de expresar el verdadero rostro del terroir. Los viñedos de Sangiovese están situados en soleadas exposiciones colinares y hunden sus raíces en suelos compuestos de arenas, caliza, limo, arcilla y piedras de Galestro y Alberese. La cosecha de los mejores racimos seleccionados en el viñedo, ocurre entre finales de septiembre y principios de octubre. Las uvas se fermentan de forma espontánea, utilizando solo levaduras autóctonas, en cubas de cemento, con un período de maceración en las pieles de unos veinte días. El vino reposa durante 18 meses en tonneau y barricas, solo en pequeña parte nuevas, y completa el envejecimiento con otros 15 meses en botella antes de ser comercializado.
El Rosso "L'Erta Poggio della Bruna" es la máxima expresión del Sangiovese de la bodega de Paolo Marchionni. Es la versión más estructurada, compleja, realizada pensando en el largo envejecimiento. Su intensa personalidad lo hace particularmente adecuado para maridajes importantes con un filete de chianina o con caza. Se presenta de color rojo rubí con reflejos granate. El perfil olfativo está caracterizado por aromas de cereza madura, pequeños frutos de baya roja, toques de guinda y ciruela de pulpa roja, sensaciones de humus y sotobosque, matices de cuero y de maderas nobles. De buena estructura, tiene taninos densos y maduros yuna buena complejidad aromática, que se despliega en un sorbo largo y persistente. El cierre es agradablemente fresco y salado.