'Liquid Sunshine' Kristinus 2021

El ‘Liquid Sunshine’ es un blanco macerado húngaro nacido en Kethely, cerca del lago Balaton. El nombre y el color del vino evocan la luminosidad de los cálidos días de verano, pensado para ser bebido mientras se escucha el canto de las chicharras al atardecer. El Chardonnay y el Pinot Gris fermentan por separado, en parte en ánfora, en parte en barricas de madera húngara y maceran durante dos meses. La nariz se abre a notas de albaricoque deshidratado, matices de cáscara de naranja, con toques de manzanilla y matices de almendra al final. El sorbo resulta estructurado, con una trama tánica definida y una viva frescura. Se marida naturalmente con un paprikás csirke de la tradición húngara