Kristinus
Kristinus Wine Estate es una bodega húngara que gestiona una finca al sur del lago Balaton, en la famosa región vitivinícola de Balatonboglár. El área siempre ha estado destinada a la viticultura gracias al clima particularmente templado por la presencia de un gran espejo de agua, que mitiga las temperaturas continentales del centro de Europa. La finca no solo se dedica al cultivo de la vid, de hecho es una verdadera empresa agrícola a 360 grados, que alberga otros cultivos y también una cría de animales. Una elección que se inserta en una visión más amplia, que tiene como objetivo crear un ecosistema armonioso y rico en biodiversidad, en el que la vid pueda coexistir con otras actividades, sin convertirse en un monocultivo.
Toda la finca Kristinus Wine Estate se lleva a cabo bajo un régimen de agricultura biodinámica certificada Demeter desde 2022. En el campo se utilizan solo azufre, cobre, cuerno de vaca, sílice y otros preparados naturales biodinámicos. Las fertilizaciones se realizan solo con abono orgánico de las vacas de la cría de la granja, de modo que se gestione un proceso interno de sostenibilidad. Las uvas de alta calidad pueden venir, de hecho, solo de un terreno sano, vital y rico en humus. La conservación de prados, pastos y zonas boscosas, favorece la biodiversidad de la flora y la presencia en el viñedo de una rica fauna salvaje. Dentro de este contexto, la vid encuentra un equilibrio vegetativo y productivo natural y desarrolla progresivamente una mayor resistencia al ataque de patologías.
Si el trabajo en el viñedo está dirigido a la producción de uvas sanas y genuinas, las prácticas de bodega también siguen la misma dirección y se llevan a cabo con extremo rigor y con un cuidado maníaco del detalle. Las vinificaciones se realizan con el mínimo intervención enológica, buscando siempre preservar la integridad y la personalidad de la materia prima, del terroir y de la añada. Un trabajo realizado siguiendo el fruto de la naturaleza de manera simple y natural. La atención a la sostenibilidad ambiental abarca cada aspecto de la actividad de Kristinus Wine Estate, que utiliza botellas ligeras, energías renovables, reciclaje y eliminación diferenciada de residuos, para fomentar el proceso virtuoso de la economía circular.
Kristinus Wine Estate es una bodega húngara que gestiona una finca al sur del lago Balaton, en la famosa región vitivinícola de Balatonboglár. El área siempre ha estado destinada a la viticultura gracias al clima particularmente templado por la presencia de un gran espejo de agua, que mitiga las temperaturas continentales del centro de Europa. La finca no solo se dedica al cultivo de la vid, de hecho es una verdadera empresa agrícola a 360 grados, que alberga otros cultivos y también una cría de animales. Una elección que se inserta en una visión más amplia, que tiene como objetivo crear un ecosistema armonioso y rico en biodiversidad, en el que la vid pueda coexistir con otras actividades, sin convertirse en un monocultivo.
Toda la finca Kristinus Wine Estate se lleva a cabo bajo un régimen de agricultura biodinámica certificada Demeter desde 2022. En el campo se utilizan solo azufre, cobre, cuerno de vaca, sílice y otros preparados naturales biodinámicos. Las fertilizaciones se realizan solo con abono orgánico de las vacas de la cría de la granja, de modo que se gestione un proceso interno de sostenibilidad. Las uvas de alta calidad pueden venir, de hecho, solo de un terreno sano, vital y rico en humus. La conservación de prados, pastos y zonas boscosas, favorece la biodiversidad de la flora y la presencia en el viñedo de una rica fauna salvaje. Dentro de este contexto, la vid encuentra un equilibrio vegetativo y productivo natural y desarrolla progresivamente una mayor resistencia al ataque de patologías.
Si el trabajo en el viñedo está dirigido a la producción de uvas sanas y genuinas, las prácticas de bodega también siguen la misma dirección y se llevan a cabo con extremo rigor y con un cuidado maníaco del detalle. Las vinificaciones se realizan con el mínimo intervención enológica, buscando siempre preservar la integridad y la personalidad de la materia prima, del terroir y de la añada. Un trabajo realizado siguiendo el fruto de la naturaleza de manera simple y natural. La atención a la sostenibilidad ambiental abarca cada aspecto de la actividad de Kristinus Wine Estate, que utiliza botellas ligeras, energías renovables, reciclaje y eliminación diferenciada de residuos, para fomentar el proceso virtuoso de la economía circular.
