Luberon 'Alphonse' Blanc Domaine de Fontenille 2023

El Luberon "Alphonse" Blanc de Domaine de Fontenille es originario del Valle del Ródano en Francia, una zona vocada a la producción de vinos de calidad inigualable y de paisajes bellísimos y coloridos. La bodega es un oasis de relax y su fundación data del siglo diecisiete: además de la producción vitivinícola, la finca alberga un hotel, organiza visitas a los viñedos y su huerto para los huéspedes y ofrece la posibilidad de descansar y desconectar, poniéndose en contacto con la naturaleza y sus bellezas. De generación en generación, el arte de la vinificación ha sido transmitido y hoy se tiene una actividad floreciente, destinada a crecer cada vez más.

Las uvas Rolle, Grenache White y Clairette del Luberon "Alphonse" Blanc de Domaine de Fontenille crecen en suelos predominantemente compuestos de arcilla y caliza y se cultivan siguiendo los dictados de la agricultura biológica, en total respeto del ecosistema que rodea los viñedos. La exposición es al sur/sureste, lo que implica una irradiación solar constante y duradero, para una maduración completa y efectiva de la materia prima. La recolección de las uvas es manual y en bodega se lleva a cabo una fermentación alcohólica en madera durante 3 semanas; sigue un afinamiento de 10 meses en barricas de roble antes del embotellado.

El color del Luberon "Alphonse" Blanc de Domaine de Fontenille es un amarillo pálido con reflejos dorados intensos. Los aromas que se desprenden recuerdan a la fruta de pulpa amarilla madura, la miel y las especias dulces con al final ligeros toques salinos; en boca la estructura es generosa, intensa y envolvente con mineralidad y frescura agradables. Se recomienda maridar con mariscos, moluscos y sopas de pescado; interesante también con carnes blancas cocinadas a fuego lento. Vino para consumir en ocasiones de cenas de verano junto al mar al atardecer para momentos románticos o para noches en familia llenas de alegría y despreocupación.