Domaine de Fontenille
Situado en el sureste de la región vitivinícola del Ródano, en el sur de Francia, el Domaine de Fontenille cultiva viñedos ininterrumpidamente desde 1637. Estamos exactamente en la llanura de la Durance, en el flanco sur del macizo del Luberon, donde esta bodega, una de las más antiguas de la zona, abraza un espíritu productivo sostenible respetando los ciclos naturales de las plantas. La propiedad ha conservado su fascinante aspecto original, mientras que la bodega, recientemente renovada, combina una arquitectura de estilo tradicional con técnicas y equipos de vanguardia. En 2013, la mitad de los viñedos fueron renovados y comenzó la conversión a la agricultura orgánica, cuya certificación llegó pocos años después.
El Domaine de Fontenille posee 39 hectáreas de hileras plantadas en suelos arcillo-calcáreos caracterizados por una abundante presencia de piedras. El clima, de tipo mediterráneo, se beneficia de la presencia del viento Mistral que permite mantener secos los racimos evitando estancamientos de humedad y, por lo tanto, altos riesgos de ataquesfúngicos. En este contexto pedoclimático, la propiedad sigue los principios de la agricultura orgánica certificada cultivando variedades locales como Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre, Grenache Blanc, Rolle, Clairette y Marsanne. Las elaboraciones de las masas tienen lugar en diferentes tipos de contenedores vinarios, que incluyen tanques redondos de cemento dispuestos en semicírculo, depósitos de acero inoxidable y barricas de madera.
Domaine de Fontanilles es artífice de una producción consistente que se mantiene fiel al territorio. Las etiquetas incluyen vinos blancos, rosados y tintos, todos caracterizados por una excelente relación calidad/precio. La propiedad también se dedica a la producción de mieles, diversas mermeladas y aceite de oliva y, además, incluye un lujoso hotel y un restaurante que puede ostentar la codiciada estrella Michelin.
Situado en el sureste de la región vitivinícola del Ródano, en el sur de Francia, el Domaine de Fontenille cultiva viñedos ininterrumpidamente desde 1637. Estamos exactamente en la llanura de la Durance, en el flanco sur del macizo del Luberon, donde esta bodega, una de las más antiguas de la zona, abraza un espíritu productivo sostenible respetando los ciclos naturales de las plantas. La propiedad ha conservado su fascinante aspecto original, mientras que la bodega, recientemente renovada, combina una arquitectura de estilo tradicional con técnicas y equipos de vanguardia. En 2013, la mitad de los viñedos fueron renovados y comenzó la conversión a la agricultura orgánica, cuya certificación llegó pocos años después.
El Domaine de Fontenille posee 39 hectáreas de hileras plantadas en suelos arcillo-calcáreos caracterizados por una abundante presencia de piedras. El clima, de tipo mediterráneo, se beneficia de la presencia del viento Mistral que permite mantener secos los racimos evitando estancamientos de humedad y, por lo tanto, altos riesgos de ataquesfúngicos. En este contexto pedoclimático, la propiedad sigue los principios de la agricultura orgánica certificada cultivando variedades locales como Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre, Grenache Blanc, Rolle, Clairette y Marsanne. Las elaboraciones de las masas tienen lugar en diferentes tipos de contenedores vinarios, que incluyen tanques redondos de cemento dispuestos en semicírculo, depósitos de acero inoxidable y barricas de madera.
Domaine de Fontanilles es artífice de una producción consistente que se mantiene fiel al territorio. Las etiquetas incluyen vinos blancos, rosados y tintos, todos caracterizados por una excelente relación calidad/precio. La propiedad también se dedica a la producción de mieles, diversas mermeladas y aceite de oliva y, además, incluye un lujoso hotel y un restaurante que puede ostentar la codiciada estrella Michelin.
