Lugana 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2024
ArtesanalesEl Lugana 'Pietro Junior' de Pietro Zardini con su bouquet intenso, impregnado de notas de durazno y cítricos, captura la esencia de las colinas cretáceas arcillosas del territorio entre Peschiera y Desenzano. Este vino se afina en acero durante un breve período, por lo que es un vino joven y fresco, para consumirlo de inmediato como aperitivo, o con un antipasto de pescado. ¡Te transportará al instante a lo largo de las orillas del sugestivo Lago de Garda!
El Lugana ‘Pietro Junior’ representa la interpretación de la realidad veneta de Pietro Zardini de esta denominación reservada a vinos blancos, producidos con uvas Trebbiano di Lugana, que se benefician de la proximidad al Lago de Garda. La bodega Pietro Zardini está situada en la prestigiosa zona de Valpolicella Classica, donde el patriarca de la familia, Leonardo Zardini, inició la producción vitivinícola ya en las primeras décadas del 800. Hoy en día, la actividad es llevada a cabo por Pietro Zardini, quinta generación, un productor apasionado y tenaz que busca valorizar la larga tradición familiar.
El ‘Pietro Junior’ Lugana de Pietro Zardini proviene únicamente de uvas Trebbiano di Lugana cultivadas de manera sostenible entre los municipios de Peschiera del Garda y Desenzano del Garda, en la zona sur del Lago. Aquí el terreno es colinar, de matriz cretácea-arcillosa, mientras que el clima es típicamente templado gracias a la influencia del Garda. Tras la cosecha, realizada a mano con una meticulosa selección de las uvas, los racimos se vinifican mediante una breve maceración pellicular pre-fermentativa, seguida de la prensado suave y por lo tanto, de la fermentación alcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La comercialización final no se lleva a cabo antes de un afinamiento de algunos meses entre acero y botella.
El Lugana Pietro Zardini ‘Pietro Junior’ tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos. El olfato ofrece ricos matices de melocotón, cítricos y flores blancas, rodeados de una sutil veta mineral. En boca muestra buen cuerpo y notable frescura, con un final salado y equilibrado que invita a volver a la copa. Permaneciendo en el ámbito territorial, este vino blanco se combina excepcionalmente con varios pescados de lago, como la tenca o las sardinas del Garda.