Malvasia Skerlj 2022
ArtesanalesLa Malvasia Istriana de Skerlj es un vino blanco macerado en las pieles de gran personalidad y expresividad territorial que cuenta la historia del territorio del Carso. En nariz evoca notas de fruta caramelizada, miel, especias dulces, albaricoque y hierbas balsámicas. En boca revela un sorbo intenso y rico, con una textura fresca y mineral.
La Malvasia de Skerlj es un blanco macerado en las pieles, que nace en el maravilloso territorio del Carso triestino. En esta meseta de caliza blanca, azotada por la bora y con vistas al mar azul del golfo de Trieste, Matej Skerlj cultiva las vides de Malvasia istriana, un clon particular no aromático de esta antigua variedad de uva de origen griego. Se trata de un vino de carácter que, gracias al contacto con las pieles, ofrece aromas muy intensos y complejos, que van desde las hierbas de la macchia mediterránea, hasta la fruta, los recuerdos yodados y marinos. Es un blanco particular, que logra contar el paisaje rocoso y austero de este rincón del Mediterráneo incrustado en la Mitteleuropa.
La Malvasia Istriana Skerlj es elaborada por un joven y talentoso artesano del vino, que se ha consolidado como una de las personalidades más interesantes en el panorama del Carso. Matej y Kristina Skerlj gestionan con gran pasión la pequeña bodega familiar, produciendo vinos artesanales de alta calidad, que representan una de las mejores interpretaciones de la tierra del Carso. Las vides hunden sus raíces en suelos rocosos y pobres, que limitan naturalmente la producción. Las uvas se vinifican siguiendo la transformación natural del mosto en vino, con la mínima intervención enológica y buscando siempre resaltar las notas varietales y las características minerales y rocosas de las tierras del Carso.
El orange wine Malvasia de Skerlj nace en los suelos típicos de la zona del Carso, caracterizados por una roca madre calcárea, a menudo aflorante, cubierta por una delgada capa de tierra roja, rica en minerales ferrosos. Una viticultura difícil y laboriosa, que sin embargo ofrece vinos de personalidad única. Al final de la vendimia, las uvas fermentan en madera con levaduras indígenas y maceración en las pieles. Madura durante 24 meses en barricas de madera y se embotella sin proceder a ninguna filtración. En la copa se presenta de color amarillo dorado intenso con ligeros reflejos ámbar. El bouquet recuerda aromas de cáscara de cítricos, hierbas aromáticas de la macchia mediterránea, fruta amarilla, albaricoque maduro, fruta exótica, suaves matices de miel de naranjas. En boca es intenso, con aromas facetados y ricos, que anticipan un final persistente, fresco y salado.