Malvasia 'White Label' Klabjan 2022
ArtesanalesLa Malvasia "White Label" de Klabjan es un vino blanco artesanal con una sorprendente acidez. Gracias al territorio istriano en el valle del Osp, la bodega trabaja adoptando métodos poco invasivos tanto en el viñedo como durante la vinificación. En boca se caracteriza por un fruto relajado y acogedor. El perfil olfativo es suave y equilibrado, presenta notas florales y herbáceas.
En la copa, la White Label Malvasia de Uroš Klabjan expresa un hermoso tono amarillo sol, con característicos aromas de cáscara de naranja, hierbas silvestres y vainilla. En boca resulta pulposa y dinámica, de excelente frescura y un incisivo sello mineral. Una etiqueta capaz de interpretar la reconocibilidad expresiva de los vinos macerados en una clave más inmediata y moderna, nunca pesada. Excelente combinación con la cocina de mar.
con frecuentes bâtonnage. Posteriormente, la fermentación maloláctica espontánea no se bloquea y el envejecimiento se realiza en tinajas de acero durante un año, seguido de un largo reposo en botella sin filtración previa.En la copa, la White Label Malvasia de Uroš Klabjan expresa un hermoso tono amarillo sol, con característicos aromas de cáscara de naranja, hierbas silvestres y vainilla. En boca resulta pulposa y dinámica, de excelente frescura y un incisivo sello mineral. Una etiqueta capaz de interpretar la reconocibilidad expresiva de los vinos macerados en una clave más inmediata y moderna, nunca pesada. Excelente combinación con la cocina de mar.