Mediterráneo Antonio Camillo 2024
ArtesanalesEl 'Mediterráneo' de Antonio Camillo es un vino tinto fresco, un blend mayoritario de Ciliegiolo, variedad emblemática de esta bodega. El nombre de este vino expresa su espíritu marino, hecho de notas yodadas y toques refrescantes en el paladar. En nariz se perciben frutos rojos, toques salinos y intrigantes notas mentoladas que invitan al sorbo. En boca es sabroso, con una trama tánica integrada y muy fresco, de gran trago. Perfecto tanto con carnes como con intensos platos de pescado
El ‘Mediterráneo’ del productor toscano Antonio Camillo es un vino tinto de sabor fresco y jugoso, todo jugado en la fluidez y dinamismo de la bebida. Esta etiqueta nace del peculiar encuentro entre el Ciliegiolo, variedad de la tradición toscana, y las uvas Grenache y Carignano, entre las más importantes del área del Mediterráneo, de donde proviene el nombre de la botella. De hecho, tanto el Grenache como el Carignano los encontramos en las principales zonas vitivinícolas mediterráneas de España, donde se conocen respectivamente como Garnacha y Cariñena, y de Francia, donde reciben los nombres de Grenache Noir y Carignan. También en Cerdeña, el Carignano se cultiva desde hace siglos, en particular en la zona del Sulcis.
Antonio Camillo ‘Mediterráneo’ consta de un ensamblaje de uvas Ciliegiolo, Grenache y Carignano, variedades cultivadas en suelos arcillosos en el clima mediterráneo de la Maremma Toscana, adoptando prácticas agronómicas respetuosas con el medio ambiente. Tras la cosecha, las uvas se trasladan a la bodega y se vinifican en tinto mediante fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable en contacto con las pieles. Sigue un período de maduración de 6 meses en contenedores de cemento hasta el definitivo embotellado.
El vino tinto ‘Mediterráneo’ de Antonio Camillo se presenta en la copa con un color rojo rubí brillante. Vivas sensaciones de frutos rojos como el grosella y la cereza caracterizan el olfato junto a dulces notas especiadas de canela y intensos soplos balsámicos. La progresión en el paladar revela jugosa frescura y taninos bien integrados, elementos que contribuyen al carácter marcadamente bebible de este vino. Justo gracias a su notable fluidez, este tinto puede acompañar diversos aperitivos como crostini variados o tablas de quesos y embutidos de media curación.