Melascone Colombera & Garella 2024

'Melascone' de Colombera & Garella es un vino auténtico con un perfil fresco que refleja el estilo esencial de la bodega. El proyecto Colombera & Garella nace del encuentro entre Carlo Colombera, su hijo Giacomo y el enólogo Cristiano Garella, unidos por la voluntad de valorar la tradición vitivinícola del Piemonte septentrional. La bodega cultiva viñedos en suelos de origen volcánico compuestos de arenas porfiricas, obteniendo rendimientos contenidos gracias a la cuidadosa selección de las uvas. En nariz se reconocen notas de pequeños frutos rojos, evocaciones florales de violeta y delicadas notas especiadas. El sorbo resulta fresco, equilibrado y fluido, sostenido por taninos finos y una agradable persistencia. Para probar en combinación con tajarin al ragú de conejo