Melograno' Roccafiore 2023
Para todos los díasEl "Melograno" de Roccafiore es un vino tinto diario, de fácil y ágil bebida que nace de la mezcla de Sangiovese y Montepulciano. Un tercio de la masa hace maceración carbónica para regalar al olfato notas viníficas, rústicas y frescas, de pequeños frutos, especias ligeras y hierbas mediterráneas. El sorbo es dinámico y vivaz, para disfrutar en toda su mediterraneidad
El "Melograno" de Roccafiore es un tinto joven con carácter fragante, fresco y un sorbo agradable y fácil. Es un vino que juega con la fineza de refinadas notas frutales, acompañado de una vivaz frescura que lo hace alegre y expresivo. Está elaborado con Sangiovese y un pequeño porcentaje de Montepulciano. La vinificación delicada solo en acero y el uso parcial de la maceración carbónica le otorgan esa ligereza y armonía típica del Beaujolais. Es un vino ideal para llevar a la mesa en toda comida y degustar con primeros platos sabrosos o carnes blancas.
El vino "Melograno" se produce con las uvas de Sangiovese y Montepulciano d’Abruzzo cultivadas en las magníficas colinas de la campiña umbra. La finca Roccafiore se encuentra cerca del antiguo pueblo de Todi, en un área caracterizada por una naturaleza virgen. Todos los cultivos están garantizados por la certificación de sostenibilidad ecológica Green Heart Quality, una marca de la Región de Umbria, que premia a las empresas que producen siguiendo un protocolo de bajo impacto ambiental y utilizando energías renovables. Las las vides se encuentran a una altitud de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar con exposición sur, sureste, en terrenos de arcillas y caliza, con presencia de yeso. La vendimia es manual y se lleva a cabo hacia la segunda mitad de septiembre. Después de la prensa y una breve maceración carbónica de parte de la masa, se procede a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y con solo levaduras indígenas. Reposa en tinajas de acero durante 12 meses y completa el afinamiento con algunos meses en botella.
El Roccafiore "Melograno" es un vino nacido del deseo de crear una etiqueta de calidad inspirada en el buen vino cotidiano de la gran tradición popular. Un tinto jovial e informal, para beber de inmediato y disfrutar por su fruto fragante y su delicadeza pulida. El color es rojo rubí con algunos reflejos violáceos. En nariz expresa aromas de pequeños frutos rojos, frambuesa, grosella y un ligero toque especiado. El sorbo es dinámico y armonioso, con un fruto jugoso, taninos aterciopelados y un final seco y fresco.