Merlot 'Profeta' Macchion dei Lupi 2017
ArtesanalesEl “Profeta” es un vino tinto profundo y muy intenso a base de Merlot, madurado lentamente durante 36 meses en barricas de roble y en barricas. El perfil aromático es rico y complejo, con notas de frutos del bosque, hierbas balsámicas y matices ahumados. El sorbo es potente, articulado, armónico y muy largo.
El Merlot “Profeta” de la bodega toscana Macchion dei Lupi es un tinto intenso y profundo. Se trata de una versión importante de la gran variedad bordelesa, que ha encontrado en el interior de la Costa Toscana una segunda patria, donde se expresa en excelentes niveles de calidad. El largo proceso de envejecimiento en barrica, regala un vino suave, complejo y envolvente. Es un Merlot de rostro mediterráneo y soleado, con un fruto maduro y armonioso, que expresa un sorbo largo y satisfactorio, potente y persistente.
El Merlot “Profeta” se produce en la zona montañosa de Suvereto, no lejos de la costa tirrénica de la Costa de los Etruscos. Esta área de la Maremma Toscana es particularmente adecuada para el cultivo de las variedades bordelesas, que han encontrado un hábitat perfecto para sus necesidades. Los suelos vocacionados y el clima mediterráneo, siempre mitigado por las brisas del mar, llevan las uvas a una plena y perfecta maduración con perfiles aromáticos particularmente ricos e intensos. Las viñas de Merlot se cultivan en suelos de matriz arcillosa, ricos en esqueleto y minerales de antigua origen volcánico. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea con solo levaduras indígenas en tinajas troncocónicas de roble francés, sin ningún control de las temperaturas. Luego madura durante 36 meses en madera, parte en barrica y parte en tinajas de roble y se embotella sin clarificación ni filtración.
El vino Merlot “Profeta” de Macchion dei Lupi es un tinto que logra sintetizar las mejores cualidades varietales de un Merlot rico y maduro, con las características del terroir de la costa toscana. En la copa se presenta de color rojo rubí intenso y brillante, en nariz expresa aromas de cereza, guinda, pequeños frutos de baya oscura, hierbas aromáticas, sensaciones balsámicas y mentoladas. En boca es cálido y estructurado, con una trama tánica elegante y evolucionada. El sorbo es muy persistente y cierra con notas de gran equilibrio gustativo.