Merlot 'Vianina900' Alla Costiera 2023

El Merlot “Vianina900” de Alla Costiera es un tinto cotidiano extremadamente completo, admirable síntesis de fruto, sinceridad en la bebibilidad y sedosidad táctil. Aunque la zona de los Colli Euganei es indudablemente más conocida por la producción de vinos espumosos como el Prosecco, no hay que olvidar que es precisamente al suroeste de Padua donde algunos de los llamados varietales internacionales de uva tinta como Merlot y Cabernet Sauvignon dan vida a algunas de las expresiones italianas más interesantes, que logran unir elegancia, frescura y profundidad como en los mejores ejemplares de ultramar. Justo aquí trabaja Filippo Gamba, fundador de Alla Costiera, una pequeña realidad que se ha convertido en un punto de referencia para los apasionados gracias a líquidos profundamente territoriales y con una relación calidad-precio muy centrada. Hasta hoy, la bodega se lleva a cabo siguiendo los dictados de la biodinámica, valorando tanto la variedad principal del lugar, que es la Glera, como otras que, aunque no sean autóctonas, se han convertido en parte integral de la tradición como Merlot, Carmenere y Moscato. Para quienes buscan vinos cotidianos con cuerpo y personalidad, este es un nombre que definitivamente hay que anotar en la agenda.

El tinto Merlot “Vianina900” se obtiene de uvas Merlot en pureza, provenientes de viñas de más de 70 años de edad situadas en la vertiente oeste de los Colli Euganei que se asientan sobre suelos de naturaleza calcárea y arcillosa. En la viña, como ya se mencionó, no se recurre al uso de ninguna sustancia química o sintética, operando según los principios de la biodinámica Steineriana. En la bodega se continúa con fermentación alcohólica espontánea y maceración de 20-30 días sobre las pieles, seguida de un afinamiento de 12 meses en barrica y 12 meses en botella.

El Merlot “Vianina 900” se presenta en la copa con la clásica vestimenta rubí intensa con reflejos púrpuras. Riqueza y variedad en el perfil olfativo, con notas que van desde la ciruela hasta la hoja de tomate, desde las notas tostadas hasta el sotobosque. Sorbo de sedosidad táctil, que a pesar de una suavidad reconfortante se ve avivado por una frescura notable. Final de justa persistencia, para un vino cotidiano de precio casi imbatible.