Monica di Sardegna Superiore Parpinello 2022
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De nuestros sumilleres
El Monica de Cerdeña Superior de Parpinello es un tinto mediterráneo cálido y envolvente. Esta variedad autóctona fue traída a Cerdeña por los monjes españoles alrededor del año mil y luego difundida por los Camaldolesi por toda la isla. El vino se afina en roble para suavizar el sorbo. En nariz es directo, afrutado, con notas de flores y frutos rojos maduros. En boca es equilibrado, suave y de buena fluidez, la combinación tradicional es con carnes asadas como el mítico lechón sardo
Color:
Rojo rubí intenso
Aroma:
Inmediato, con cereza, violeta y frambuesa
Sabor:
Suave y muy equilibrado, final de elegante progresión