Montebuono Lino Maga 2019

El vino Montebuono es una de las dos emocionantes etiquetas producidas por el caballero Lino Maga, una verdadera icono del Oltrepò Pavese así como del vino artesanal. Cada añada puede ser diferente y a veces "buscia", es decir, burbujea: esta es la premisa del caballero cuando habla de su criatura, representando una filosofía que quiere que el viñedo sea un intérprete sincero de cada añada sin ningún intento de homogeneización. Líquidos profundos, matizados, que desafían literalmente el tiempo sin mostrar signos de debilidad. Una vida vivida por el viñedo, la de Maga, entrelazada indisolublemente con las figuras de Gino Veronelli y Gianni Brera, grandes periodistas y amigos de Lino, amantes de su vino hasta el punto de apoyarlo en las batallas legales emprendidas para hacer reconocer la unicidad de la denominación Barbacarlo, nombre de su vino insignia así como del viñedo del que provienen las uvas.

El tinto Montebuono proviene íntegramente de la homónima viña de 4 hectáreas situada en los alrededores de Broni. El coupage de Croatina, Uva Rara y Ughetta, el Montebuono se distingue por su integridad y longevidad, a pesar de una vinificación absolutamente no intervencionista. Ningún producto químico o de síntesis en la viña, por supuesto, y recolección rigurosamente manual de los racimos. En la bodega se continúa con la misma creencia, por lo tanto, fermentaciones que ocurren con levaduras indígenas a temperatura no controlada y largos afinamientos en barricas de madera grandes ya usadas. Solo un poco de sulfitos en el embotellado, para un líquido que es expresión genuina de un territorio y de una filosofía de pensamiento.