Montefalco Rosso Caprai 2023
El Montefalco Rosso de Caprai es un vino tinto de media estructura e intensidad, envejecido durante 12 meses entre barrica y barrica. En nariz expresa hermosas notas de flores de campo, frutos rojos, nuez moscada, ruibarbo y pimienta. En boca es completo y equilibrado, muy fresco y con un final floral
El Montefalco Rosso es uno de los vinos elaborados por la bodega Caprai, una realidad productiva que, en poco más de cuarenta años, ha logrado imponerse como punto de referencia en Umbría y en toda la península italiana. Al principio, a inicios de los años 70, fue Arnaldo Caprai, un renombrado empresario textil con el sueño de poder un día caminar entre las hileras de su propia viña, quien vislumbró las potencialidades del terroir circundante al pequeño municipio de Montefalco. Un territorio que hoy, a pocos decenios de distancia, bajo la atenta guía de su hijo Marco y gracias a un constante trabajo de investigación, inversiones y experimentación, logra expresar vinos tintos realmente dignos de mención, justo como este Montefalco Rosso.
El vino Tinto Montefalco nace a partir de una cuidadosa selección de Sangiovese, a la que se añade, en igual medida, un pequeño porcentaje de la variedad local Sagrantino y de Merlot. Las uvas, tras una recolección meticulosa, se vinifican en acero, para luego madurar durante 12 meses en barrica, tanto de roble de Eslavonia como de roble francés.Después del embotellado, sigue una maduración adicional en vidrio, de al menos 4 meses, para alcanzar el adecuado desarrollo evolutivo antes de salir al mercado.
El Montefalco Rosso Caprai se presenta a la vista con un color rojo rubí, oscuro y profundo, poco transparente. En nariz se destaca un sucesión de notas frutales y florales, realzadas por toques especiados derivados de la maduración en madera. En boca es de excelente cuerpo, redondo, con una textura tánica bien definida y un sorbo de agradable frescura. La etiqueta ideal para comenzar a dar los primeros pasos dentro del universo de los grandes vinos tintos producidos por la prestigiosa bodega Caprai.