Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021
El Montepulciano d’Abruzzo “La Cuvée dell’Abate” es un vino tinto inmediato, agradable y de buena estructura, afinado en acero y luego en barrica grande durante 6 meses. Notas de fruta y especias silvestres animan un sorbo marcado por frescura, armonía y taninos ligeros
El Montepulciano d'Abruzzo “La Cuvèe dell'Abate” de Zaccagnini es un vino inmediato y cautivador, que se presenta con una tarjeta de presentación en la nariz donde la fruta y las especias se alternan con equilibrio. Una botella en la que la calidad, la territorialidad y la expresividad se unen en un único sorbo, narrando el compromiso de la familia Zaccagnini en contar las variedades típicas de la viticultura abruzzese. “La Cuvée dell’Abate” es agradable ya desde ahora, pero en cualquier caso es capaz de seguir madurando durante algunos años más, garantizando una excelente conservación organoléptica: la elección es suya, pero en cualquier caso este Montepulciano no defraudará las expectativas!
La “Cuvée dell’Abate” de Zaccagnini es un Montepulciano d’Abruzzo que nace de un enfoque particular en el viñedo. Entre las hileras de Montepulciano se practica, de hecho, junto a una agricultura convencional clásica, también la lucha integrada. Las uvas obtenidas de la deshoje de los racimos se prensan suavemente, y el mosto obtenido de esta operaciónmacerado con la técnica del sombrero sumergido, fermentando en contenedores de acero inoxidable. La fase final de afinamiento prevé primero un período de estabilización en acero, por un total de 4 meses, y luego un paso en barrica grande de una duración total de 6 meses.
El Montepulciano d'Abruzzo “La Cuvèe dell'Abate” Zaccagnini se presenta a la vista con un color típicamente rubí. El bouquet de notas que se asoma a la nariz cuenta con un abanico principalmente afrutado y especiado, delineado con linealidad y claridad. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo refrescante que envuelve el paladar con un sabor fresco y afrutado, caracterizado por una trama tánica fina y sutil. Un tinto que desde Abruzzo llega hasta nuestras mesas, demostrando ser versátil tanto a la hora del aperitivo como en toda la comida, en combinación con menús de tierra.