Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Binomio' La Valentina 2021
El Montepulciano d'Abruzzo Riserva Binomio de La Valentina es un rico e intenso ejemplo del terroir abruzzese de la provincia de Pescara que huele a fresas silvestres, moras y especias orientales. En boca es potente y con taninos maduros pero de gran equilibrio, gracias a la gran frescura y persistencia aromática.
El Montepulciano d'Abruzzo "Binomio" de la bodega La Valentina es un vino intenso y estructurado, que expresa toda la riqueza, potencia y persistencia aromática de la gran variedad de uva tinta abruzzese. Es una versión de Montepulciano evolucionada y compleja, que se afina durante un largo periodo de tiempo en barricas. El uso de la madera contribuye a domar la impetuosidad juvenil de la variedad y a hacer que sus taninos sean más suaves y agradables, dando al vino un rostro más armonioso y equilibrado.
El "Binomio" Montepulciano Riserva es producido por la bodega La Valentina en la finca que se encuentra en el interior de la colina de Pescara. Las viñas están divididas en varios parcelarios, situados principalmente en el territorio de las zonas de Spoltore y Scafa. El particular microclima del territorio es una síntesis entre las características del área preapennínica y las brisas del litoral adriático. Un conjunto de condiciones ideales para una perfecta maduración de las uvas. La filosofía de la bodega siempre ha estado guiada por el deseo de intervenir lo menos posible en el viñedo, dejando que las
las plantas expresen naturalmente su equilibrio. También en la bodega se busca la valorización de las cualidades de las uvas para realizar expresiones típicas y sinceras, que sepan hablar del terroir. La fermentación se lleva a cabo en cubas verticales con clásica maceración en las pieles. El vino reposa durante 15 meses en barricas nuevas y de segundo uso antes de ser embotellado.El tinto Montepulciano d'Abruzzo Riserva "Binomio" de la bodega abruzzese La Valentina es una etiqueta que representa bien las características del terroir de procedencia y de la variedad Montepulciano. Se presenta con un color rubí intenso con ligeras matices púrpuras. En nariz desprende aromas de moras, fresas y frutos del bosque, ciruela, notas de especias orientales, matices balsámicos y de hierbas medicinales. En boca tiene cuerpo y estructura importantes, con aromas densos y complejos, una trama tánica densa y un final muy persistente.