Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' La Valentina 2021
El "Spelt" es un Montepulciano d'Abruzzo Reserva rico e intenso, vinificado en acero y madurado durante 18 meses en madera. La amplia y expresiva gama aromática se despliega sobre notas de fruta madura, quina y matorral mediterráneo, animando un sorbo corpulento y estructurado, con un tanino afilado y una persistencia larga e intensa
El Montepulciano “Spelt” de La Fattoria Valentina es un tinto histórico de gran fama, no solo dentro de las fronteras nacionales, sino también a nivel internacional. Intrigante e intenso, se presenta con un hermoso vestido rojo rubí muy cargado y cromáticamente profundo. Un gran vino de envejecimiento, que expresa toda la complejidad dada por el largo afinamiento en madera en botella, presentándose denso y concentrado, con un perfil varietal marcado y con un paladar rico, envolvente y dulcemente especiado.
La bodega La Valentina ha logrado encontrar su identidad y elegancia más íntima, sobre todo en lo que respecta a su alma tintorera con este Montepulciano d’Abruzzo Riserva “Spelt” que confirma plenamente todos los reconocimientos de la crítica y del público que ha obtenido hasta hoy. El mérito de este vino se debe a Sabatino Di Properzio, quien antes de 1990, año de la fundación de la bodega, no pensaba que el vino se convertiría en una de sus mayores pasiones. A lo largo del tiempo, apoyándose en la consultoría enológica de Luigi D’Attomaha logrado valorar este Montepulciano, hasta el punto de convertirlo en una de las mejores expresiones regionales.
El “Spelt” Montepulciano d’Abruzzo Riserva es uno de los primeros logros enológicos alcanzados por la bodega La Valentina que, después de años de experimentaciones en el campo, en la bodega y en el viñedo, ha comprendido que el trabajo debe seguirse sobre todo en este último y que todos los procesos de producción deben ser cuidados meticulosamente. Sabatino, ayudado por sus hermanos Andrea y Roberto, ha demostrado creer firmemente en la unicidad de un territorio como el Valle del Pescara, donde las influencias marinas y montañosas crean las condiciones óptimas para que una variedad de uva como el Montepulciano pueda expresarse al máximo. Un terroir que han decidido preservar comprometiéndose activamente en la gestión ecosostenible del viñedo y del proceso productivo en la bodega.