Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Zanna' Illuminati 2018
El Montepulciano d'Abruzzo "Zanna" de Illuminati debe su nombre al viñedo homónimo en el municipio de Controguerra del que provienen las uvas. Después de una meticulosa selección en la viña y un envejecimiento en barricas de roble durante 26 meses, este tinto se presenta en nariz con un amplio bouquet, estructurado en tonos de flores secas, frutos rojos y ecos etéreos. En boca es vigoroso, apoyado por un tanino suave y un largo recuerdo palatal
El Montepulciano d'Abruzzo "Zanna" de Illuminati es una etiqueta particular, realizada con las uvas que provienen de un único viñedo. Una elección que marca el perfil del vino de manera característica y quiere poner de relieve las peculiaridades de una parcela de la finca particularmente vocacionada y que siempre ha producido uvas de un alto nivel cualitativo. La cuidadosa selección en el viñedo y el largo proceso de afinamiento, regalan un Montepulciano, elegante, que impacta por la complejidad y la profundidad de su conjunto aromático.
El vino "Zanna" nace de la viña que lleva su nombre, que se encuentra en el territorio de Controguerra, en Val Vibrata. Las viñas se cultivan en la zona colinosa que desciende suavemente hacia la costa adriática a la derecha del río Tronto, a una altitud de aproximadamente 280 metros sobre el nivel del mar. El clima es soleado, siempre fresco y bien ventilado, perfecto para llevar a plena maduración las uvas. Los terrenos están compuestos de margas con un alto contenido de arcilla, que retiene el agua en profundidad incluso en períodos de sequía. Las vides se crían en parte según el antiguo método del tendone abruzzese y en parte a spalliera. La vendimia se realiza con una escrupulosa selección en el viñedo de solo los mejores racimos y la fermentación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada no superior a 30 °C, con una larga maceración sobre las pieles. El vino madura durante un período de 24-26 meses en barricas de roble de Slavonia de 25 hectolitros.
El “Zanna” Montepulciano d’Abruzzo representa una versión de prestigio de la bodega Illuminati, que se produce solo en los mejores años, cuando las uvas alcanzan un nivel cualitativo de absoluta excelencia. En la copa se presenta con un color rojo rubí muy intenso, tendiendo al granate. El perfil olfativo está caracterizado por aromas de violeta, flores secas, sensaciones etéreas, sobre un fondo de fruta roja madura, con matices de mermelada de ciruelas y suaves especias. En boca tiene cuerpo y estructura importantes. Es cálido, envolvente, con aromas amplios y complejos y una textura tánica evolucionada y aterciopelada. El final es muy armonioso y cierra con notas ligeramente especiadas.