Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2022
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Montepulciano d'Abruzzo Terraviva es un vino tinto rico y suave, envejecido 12 meses en tanques de cemento y vinificado solo con la ayuda de levaduras indígenas. En nariz expresa notas de frutos del bosque, cereza, ciruela, toques florales y especiados, mientras que en boca ofrece un sorbo amplio, con taninos bien presentes y una agradable acidez en el final. Para beber con toda la comida en acompañamiento a primeros y segundos platos a base de carne o verduras
El Montepulciano d'Abruzzo Terraviva es un vino tinto que hunde sus raíces en el territorio de Tortoreto, en la provincia de Teramo. Producido exclusivamente con uvas Montepulciano, este producto representa una excelencia de la zona, donde la recolección manual en pequeñas cajas subraya la atención al detalle en la selección de las uvas. El productor, Tenuta Terraviva, abraza el respeto por las tradiciones y la valorización del territorio, creando un vino que requiere un envejecimiento en tanques de cemento y el uso exclusivo de levaduras autóctonas en la vinificación. Estos elementos son precisos y distintivos, anticipando las características únicas que emergerán luego en la degustación.
La calidad de un vino comienza en el viñedo, y el Montepulciano de Tenuta Terraviva no es la excepción. Las uvas Montepulciano, cultivadas con cuidado en los viñedos de Tortoreto, se recogen manualmente en pequeñas cajas durante la primera década de octubre. La fase de prensado es delicada y está dirigida a preservar la integridad de los granos. La vinificación se lleva a cabo en tanques de acero, donde el mosto macera durante 10-14 días con remontajes manuales, garantizando una gestión atenta y respetuosa de las características de la uva. La fermentación es espontánea, gracias al uso de levaduras indígenas, contribuyendo a expresar plenamente el terroir. Antes del embotellado, el vino reposa durante 12 meses en tanques de cemento, un toque adicional que confiere profundidad y complejidad al Montepulciano Terraviva.
El Montepulciano de Tenuta Terraviva se presenta en la copa con un intenso color rojo rubí y reflejos púrpura, subrayando su vitalidad y riqueza. En nariz, emergen notas de cereza, frutos del bosque, flores rojas, hierbas mediterráneas y especias oscuras, creando un bouquet envolvente y complejo. El sorbo es suave, pero al mismo tiempo intenso, con taninos estructurados que le confieren al vino una personalidad decidida. El final afrutado y balsámico añade una nota agradablemente persistente. Este Montepulciano combina bien con quesos y platos de carne roja, ofreciendo una versatilidad que lo hace adecuado para diferentes momentos de la comida. La capacidad de evolución en bodega añade un elemento adicional de encanto,invitando a los entendidos a disfrutar de una complejidad siempre creciente con el tiempo.
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