Montevertine 2022

El “Montevertine” es la fineza y la personalidad del Sangiovese chiantigiano, expresada en una de sus mejores formas. Su éxito se debe, de hecho, a sus extraordinarias cualidades de complejidad y refinamiento, que han sabido rendir homenaje a una bodega, Montevertine, y a una tierra, la del Chianti Classico. Más precisamente, la bodega está situada en Radda in Chianti, incrustada entre mágicas colinas pintadas por los viñedos. La solaridad de la tierra Toscana se traduce en una copa de este rojo que, de su tierra, también trae ese mágico charme que lo convierte en un unicum no solo en Italia, sino también en todo el resto del mundo.

El Rosso “Montevertine” se obtiene de un blend de uvas que sigue uno de los coupages tradicionalmente realizados para el Chianti Classico, es decir, 90% de Sangiovese, 5% de Canaiolo y 5% de Colorino. Las uvas provienen de una superficie vitada de 2,5 hectáreas, definida por hileras con exposición sureste y sur. La vendimia se realiza manualmente y, una vez transportadas a la bodega, las uvas son prensadas y transformadas en mosto. Esto fermenta en cubas de cemento durante unos veinte días, para luego proceder a la fase de maduración durante aproximadamente 24 meses en barricas de roble de Slavonia.

El vino “Montevertine” presenta un color rojo rubí luminoso y vivo. En nariz, el bouquet se expresa en tonos frutales de frambuesa, cereza y grosella, seguidos de notas especiadas de enebro, regaliz y una traza vegetal que recuerda el musgo y el helecho. El sorbo confirma la trama compleja, evidente en un tanino compuesto y un cuerpo lleno y envolvente. Es un vino fresco, equilibrado y de gran gusto. Difícil renunciar a una perla así.