Morenillo 'El desafío' Terra00 2023
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Morenillo 'El desafío' Terra00 es un vino tinto fresco y genuino, producido en España, en Terra Alta, una comarca de Cataluña. Jugoso, fluido, con un perfil rústico y sincero, impacta en el paladar por su marcada acidez, mientras que en nariz las clásicas notas de frutos del bosque se acompañan de interesantes matices especiados y balsámicos. ¡Un vino perfecto para beber entre amigos, frente a una tabla de quesos y embutidos!
El Morenillo ‘El Desafío’ de la bodega catalana Terra 00 representa una expresión sincera y pura del territorio de la Terra Alta. El Morenillo es una rara variedad de uva tinta autóctona de la Terra Alta que ha estado al borde de la extinción, reconocida oficialmente solo en 2018 y cultivada principalmente en los pueblos de Gandesa y Villalba de los Arcos, donde se encuentra la bodega Terra 00. Las razones detrás de la escasa apreciación por parte de los agricultores locales son su producción irregular y la coloración pálida de los vinos que produce, factores que con el tiempo han llevado a preferir otras variedades. Sin embargo, el Morenillo es capaz de producir vinos elegantes, de excepcional equilibrio entre contenido alcohólico y acidez, caracterizados por taninos muy suaves y ricos descriptors frutales, balsámicos y especiados. Por estas características, el Morenillo ha sido comparado con el Pinot Noir.
‘El Desafío’ Morenillo Terra 00 es un 100% Morenillo cultivado según los principios de la agricultura orgánica, complementado con prácticas de biodinámica, en suelos formados principalmente de arcilla, arena y limo blanco. A la recolección manual de los racimos sigue la vinificación en tinto en tanques de acero inoxidable mediante fermentación alcohólica espontánea en contacto con las pieles. Una vez finalizado el proceso fermentativo, la masa se deja madurar durante 9 meses en tanques de acero de 1.500 litros y finalmente se embotella sin sufrir ninguna operación de clarificación y filtración y sin sulfitos añadidos.
El color del Morenillo ‘El Desafío’ de Terra 00 es rojo cereza brillante. Del cáliz emergen sugerencias de cereza y frutos del bosque que se fusionan con percepciones especiadas y minerales, así como con tenues matices balsámicos. Sorbo pleno, jugoso y fluido, con un perfil rústico y genuino, de buena frescura y con taninos acariciantes.