Morgon Domaine des Crais 2023
ArtesanalesEl Morgon de la bodega Domaine des Crais es un vino tinto a base de Gamay producido en Beujolais. Pleno y envolvente en el paladar, intensamente afrutado y jugoso, en nariz expresa notas de frutos del bosque, cereza y ciruela, suavizadas por aromas de rosa y violetas y por toques de especias dulces, que acompañan el sorbo en el final, largo y persistente. ¡Ideal para acompañar una tabla de embutidos y quesos franceses!
El Morgon Domaine des Crais es un vino producido en la región de Beaujolais, en Francia, por una bodega que ya está en su cuarta generación. La familia Tissier trabaja para devolver vinos identitarios de Beaujolais desde los años 40 del siglo pasado y hoy Benjamin, junto a su compañera Andrea, gestiona la bodega. La pasión por su tierra los ha llevado a dedicarse a la agricultura orgánica y biodinámica, además de implementar operaciones simbióticas con los bosques que rodean los viñedos como los de Morgon, 'appellation' en el centro de Beaujolais.
El Morgon Domaine des Crais Morgon se distingue por su enfoque tradicional en la vinificación. Las uvas Gamay, típicas de la región de Beaujolais, se seleccionan cuidadosamente a mano durante el período de vendimia. Las vides están plantadas en suelos ricos en roca granítica, un factor que ayuda al desarrollo de los intensos taninos. Después de la cosecha, las uvas fermentan con levaduras indígenas en cubas de cemento o acero inoxidable para preservar la frescura, la aromaticidad y equilibrar la típica estructura del Gamay de Morgon.
El Morgon de Domaine des Crais presenta características típicas del cru, responsable de algunos de los Beaujolais de mayor estructura. Tiene un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, emergen aromas frutales de frutos del bosque como frambuesa y mora, acompañados de matices florales de violeta que abren la escena a toques especiados muy delicados, un rasgo típico del Gamay en estas zonas. En boca, el vino es vibrante y jugoso, con una estructura elegante, un sorbo envolvente y taninos bien presentes pero agradablemente integrados. Su frescura y el final persistente lo convierten en un vino versátil que puede ser apreciado joven o incluso con algunos años a cuestas.