Morgon Vieilles Vignes Guy Breton 2022
ArtesanalesEl Morgon Vieilles Vignes de Guy Breton es un Gamay en pureza cuyas viñas de 80 años crecen en suelos compuestos de arena y granito. Una vez cosechadas, las uvas se fermentan con levaduras autóctonas y se dejan envejecer durante 10 meses en barricas de madera de tercer uso. Una expresión refinada y compleja, caracterizada por ligeras notas ahumadas y matices de cereza.
Guy Breton presenta su Morgon ‘Vieilles Vignes’, un vino tinto complejo con un perfil aromático frutal y delicadamente especiado. Guy Breton tomó las riendas del Domaine familiar durante los años ’80, adoptando desde el principio una visión productiva artesanal destinada a realzar verdaderamente el territorio de Beaujolais. Este noble propósito ha sido y sigue siendo alimentado por la fineza y ligereza de sus vinos, elaborados con el máximo respeto por la naturaleza y la expresión singular del terroir. Guy gestiona apenas 4 hectáreas de viñedos dispersos alrededor de la bodega, situada en el municipio de Villié-Morgon. El apelativo “Vieilles Vignes” se refiere a la avanzada edad de las vides de las que provienen las uvas.
El Morgon ‘Vieilles Vignes’ de Guy Breton es un 100% Gamay de vinas viejas de más de 80 años de edad, arraigadas en suelos predominantemente compuestos de granito y arenas en las subzonas de Saint-Joseph y Grand Cras. Tras la cosecha, realizada rigurosamente a mano, las uvas se vinifican en tinto con fermentación alcohólica espontánea.El consiguiente período de maduración se lleva a cabo durante 10 meses sobre las lías finas en barricas de roble de tercer uso. La masa se coloca finalmente en botella sin sufrir ninguna filtración.
A la vista, el ‘Vieilles Vignes’ Guy Breton Morgon expresa un color rojo rubí opaco. El panorama olfativo es una sucesión de aromas frutales de cereza y frambuesa que se enriquecen con notas ahumadas y minerales. Sabor sabroso y profundo, refinado y complejo, caracterizado por una jugosa frescura y taninos aterciopelados. Excelente interpretación de la appellation de Morgon, una de las denominaciones más importantes de todo Beaujolais. Debido a su importante estructura, que no escatima en equilibrio, esta botella puede acompañar una amplia gama de platos.