Moscato d'Asti Luigi Einaudi 2025
El Moscato d'Asti de Luigi Einaudi presenta un bouquet intenso y persistente donde encontramos notas de fruta amarilla madura y delicadas hierbas aromáticas. El sorbo es ligero y fácil de beber, con una bella frescura. Un perfecto ejemplo de "vino de la alegría"
El Moscato d’Asti de Luigi Einaudi es solar y fragante. Se trata, por ADN, de un vino que muchos asocian a un zumo de fruta, tan inofensiva es su graduación alcohólica y tan cautivador es su carácter afrutado. Se podría describir con muchos términos, este Moscato d’Asti: jugoso, fresco, refrescante, delicioso. Es un vino de postre, pero también para una “pausa vespertina”, pasada en la compañía amigable de un amigo con el que se intercambian charlas. La misma bodega Poderi Luigi Einaudi ha otorgado a este néctar el apelativo de “vino de la serenidad”. Con esto es suficiente para insinuar la índole despreocupada y alegre de esta fragantísima copa.
El Luigi Einaudi Moscato d’Asti se origina a partir de uvas no de propiedad, sino cuidadosamente seleccionadas de los viñedos situados a aproximadamente 280 metros de altitud en el municipio de Castiglion Tinella, en la provincia de Cuneo. Las vides, dirigidas según una exposición suroeste, habitan en un terreno arcilloso y calcáreo. Las uvas, transportadas a la bodega, son suavemente prensadas enteras a través del uso de una prensa de membrana. La vinificación se compone de una lenta fase de fermentación dentro de autoclaves seguida de una ligera toma de espuma. Una vez embotellado, reposa durante un período de aproximadamente dos meses en botella, antes de ser comercializado.
El blanco y dulce Moscato d’Asti presenta un ligero y delicado color amarillo pálido. Su aroma es claramente reconocible, impactante con su intensidad de fruta y flor blanca, de salvia y de durazno amarillo. En boca es enérgico en su estallido gustativo de intensidad y de jugo; mantiene una excelente fineza marcada por la frescura y acentuada por la burbuja delicada. No hay un momento ideal para la degustación de este néctar: desde la mañana hasta la noche, cualquier ocasión es buena para disfrutar de un excelente sorbo.