Moscato Secco Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2024
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Moscato Secco Espumoso "Wai" de la Tenuta Belvedere es una burbuja lombarda de gran simplicidad y excelente bebida perfecta para acompañar aperitivos y momentos despreocupados. Se elabora con uvas homónimas en pureza cuidadosamente seleccionadas a mano y una refermentación en botella según el Método Ancestral. El color amarillo pajizo con reflejos brillantes ilumina la copa mientras aromas de fruta de pulpa amarilla y flores blancas inundan la nariz, el paladar disfruta en cambio de un sorbo fresco, ágil, despreocupado y vivo!
El Moscato Secco Frizzante de Tenuta Belvere es un refrescante y agradable vino refermentado del Oltrepò que pertenece a la línea “Wai”, una serie de vinos espumosos simples y fáciles de beber con una fuerte impronta territorial. Gianluca Cabrini, conocido como “Il Conte”, es el propietario de esta pequeña realidad artesanal situada en las suaves colinas de Montacalvo Versiggia, en la provincia de Pavia. En 2013 decide adquirir una antigua empresa y renovarla, imponiendo desde el principio su filosofía natural. Primero decide adoptar prácticas biológicas y biodinámicas en el viñedo, sin utilizar productos sintéticos ni herbicidas. En la bodega decide apostar por el no intervencionismo, confiando en las levaduras indígenas y eliminando cualquier proceso invasivo como filtraciones, clarificaciones y estabilizaciones. El resultado habla de vinos profundamente ligados a la tradición local y fuertemente al territorio de origen. El Moscato “Wai”, a pesar de estar elaborado con una variedad de uva no particularmente común en Oltrepò Pavese, logra contar la historia de este fascinante terruño.
El Moscato Frizzante “Wai” es un vino seco y espumoso que proviene de las uvas homónimas en