Muller Thurgau Cantina Terlano 2025
El Muller Thurgau de la Cantina Terlano tiene la típica riqueza aromática de la variedad; se alternan notas de melocotón maduro, nuez moscada y pimienta blanca; un vino blanco ligero y de bella frescura, con un final que regala refinamiento y elegancia
El vino blanco Muller Thurgau es un buen ejemplo de lo que esta clásica variedad de uva del Alto Adige puede ofrecer en la copa. Es, de hecho, un placer descubrir un aroma deliciosamente aromático en la nariz, preludio de un sorbo que se desarrolla con frescura, regalando una bebida refinada. La firma de esta etiqueta es de la Cantina Terlano, una realidad productiva que logra unir calidad y cantidad, dando vida a una gama de productos siempre confiables, justo como este Muller Thurgau.
El Muller Thurgau nace de viñedos que se encuentran dentro de la DOC del Alto Adige, en los alrededores de Terlano, un municipio particularmente apto para el cultivo de esta variedad de uva. Se trata de terrenos sí colinares, pero caracterizados por una notable pendiente, que pueden alcanzar incluso los 900 metros de altura sobre el nivel del mar. Los racimos se recogen manualmente durante la vendimia y se prensan enteros. El desfangado se realiza por sedimentación natural y el mosto fermenta luego a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Se procede entonces con la fase de afinamiento, en la que el vino permanece madurando durante 5-7 meses sobre las lías finas en barricas de acero, al término de los cuales se procede con las operaciones de embotellado y comercialización.
El Terlano Muller Thurgau se desarrolla a la vista con un color amarillo pajizo ligero. En nariz se perciben aromas intensos y envolventes, muy aromáticos, de los cuales emerge una clara referencia a la fruta, especialmente a la tropical. Al paladar es de cuerpo ligero y elegante, con un sorbo aromático y suave, caracterizado por un final de excelente persistencia. Una botella que, entre muchas virtudes, tiene también la de ser extremadamente versátil en la cocina, donde acompaña con refinamiento y agrado menús a base de pescado y aperitivos.