Muller Thurgau Colterenzio 2024
El Muller Thurgau de Colterenzio es un vino blanco joven, vibrante y fresco que proviene de viñedos situados a 500-600 metros de altitud en el Valle de Adige. Libera delicados aromas de flores de saúco, fruta seca, toques minerales y sensaciones de cítricos. En boca vibra por su marcada frescura, por la agradable mineralidad y por el trago simple y refrescante
El Muller Thurgau de Colterenzio es un vino ligeramente aromático, que conquista por su sapidez que se encuentra en la fase de degustación tanto en nariz como en boca. Una etiqueta que nace de la excelente cadena garantizada por Colterenzio, una realidad cooperativa que hace de la calidad el hilo conductor de cada etiqueta realizada en Appiano. Una botella joven, que ahora da lo mejor de sí, pero que se puede decidir dejar reposar en vidrio durante algunos años, relacionándose así con un Muller Thurgau más evolucionado y estratificado.
El Muller Thurgau Colterenzio nace de parcelas caracterizadas por un subsuelo principalmente arcilloso y morénico, situadas a unos 500-600 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza manualmente, y los racimos, tan pronto como se cosechan, se transfieren a los locales destinados a la vinificación. Después del despalillado, se procede con la prensado suave de las uvas, y el mosto así originado fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. Luego se continúa con la fase final de afinamiento, en la que el vino permanece por algunos meses a reposar en acero, hasta que la bodega lo considere listo para ser embotellado y comercializado.
El Muller Thurgau firmado Colterenzio se revela a la vista con un color que recuerda la tonalidad amarilla de la paja, caracterizado por algunos ligeros reflejos más tendentes al verdoso. La nariz se abre a una pista floral, para luego girar hacia un sendero de notas frutales diversas de las que emerge un ligero llamado mineral. En boca es de cuerpo ligero, y esta sensación es alimentada por una dinamismo gustativa en la que frescura y mineralidad van de la mano con perfecto equilibrio. Una botella versátil, útil tanto en la hora del aperitivo como en toda la comida, en combinación con recetas de pescado: perfecto si el tema de la noche es sushi.