Muller Thurgau Colterenzio 2025
El Muller Thurgau de Colterenzio es un vino blanco joven, vibrante y fresco que proviene de viñedos situados a 500-600 metros de altitud en el Valle de Adige. Libera delicados aromas de flores de saúco, frutas secas, toques minerales y sensaciones de cítricos. En boca vibra por su marcada frescura, por la agradable mineralidad y por su trago simple y fácil de beber
El Muller Thurgau de Colterenzio es un vino ligeramente aromático, que conquista por su salinidad que se percibe en la fase de degustación tanto en la nariz como en el paladar. Una etiqueta que nace de la excelente cadena de suministro garantizada por Colterenzio, una realidad cooperativa que hace de la calidad el hilo conductor de cada etiqueta elaborada en Appiano. Una botella joven, que ahora da lo mejor de sí, pero que se puede decidir dejar reposar en vidrio durante algunos años, relacionándose así con un Muller Thurgau más evolucionado y estratificado.
El Muller Thurgau Colterenzio nace de parcelas caracterizadas por un subsuelo principalmente arcilloso y morénico, situadas a unos 500-600 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza manualmente, y los racimos, tan pronto como son recolectados, se transfieren a los locales destinados a la vinificación. Después del despalillado, se procede con la prensado suave de las uvas, y el mosto así originado fermenta en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada. Luego se continúa con la fase final de afinamiento, en la que el vino permanece por algunos meses a reposar en acero, hasta que la bodega lo considere listo para ser embotellado y comercializado.
El Muller Thurgau firmado por Colterenzio se revela a la vista con un color que recuerda el tono amarillo de la paja, caracterizado por algunos ligeros reflejos más tendentes al verdoso. La nariz se abre a una pista floral, para luego girar hacia un sendero de notas frutales diversas de las que emerge un ligero llamado mineral. En boca es de cuerpo ligero, y esta sensación es alimentada por una dinámica gustativa en la que frescura y mineralidad van de la mano con un equilibrio perfecto. Una botella versátil, útil tanto a la hora del aperitivo como para toda la comida, en combinación con recetas de pescado: perfecto si el tema de la noche es el sushi.