Muller Thurgau Kofererhof 2024
El Muller Thurgau de Kofererhof es un vino blanco semi-aromático, fresco y agradable del Valle Isarco, en Alto Adige, vinificado solo en acero. Se caracteriza por seductores aromas de fruta blanca, hierbas aromáticas, cítricos y por un sorbo fresquísimo, sabroso, lineal, nítido y equilibrado
El Muller Thurgau firmado por Kofererhof es un vino semi-aromático fruto de la habilidad de la bodega en valorar bien la variedad de partida. Solo acero, de hecho, para esta etiqueta, que deja hablar los aromas más típicos en nariz del Muller Thurgau, preludio de un sorbo fluido y satisfactorio, que desde el principio conquista la opinión positiva de los aficionados y de los comensales. Una botella que confirma el papel de Gunther Kerschbaumer, propietario y enólogo de Kofererhof, como uno de los “blanquistas” a tener en cuenta en Italia!
El vino Muller Thurgau de Kofererhof proviene de diferentes parcelas dispersas dentro del Sudtirol, a una altura variable entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar. Nos encontramos en un terroir caracterizado por un subsuelo ligero y arenoso, rico en pizarra y granito, componentes que aportan una buena mineralidad al vino final. Los racimos, después de la cosecha manual, son despalillados y las uvas seleccionadas se prensan suavemente. El mosto así obtenido fermenta en cubas de acero inoxidable, contenedores en los que el vino permanece estabilizándose durante algunos meses a la espera de ser embotellado y puesto en el mercado.
El Muller Thurgau Kofererhof se presenta a la vista con un color brillante, que recuerda la tonalidad del amarillo paja. Elegante y fascinante el perfil olfativo, que traduce en emoción toques de fruta alternados con recuerdos de hierbas aromáticas. Entra en boca con un sorbo fluido y lineal, que presenta puntualmente un gusto cambiante entre lo afrutado y lo salado. Cierra con un final de buena persistencia. Un verdadero comodín en la cocina, donde desde el aperitivo conviviale hasta los primeros y segundos platos de “mar” es garantía de éxito: ¡basta con tener siempre a disposición un suministro adecuado!