Muller Thurgau 'Merus' Tiefenbrunner 2024

El Muller-Thurgau 'Merus' es una botella del Alto Adige con aromas herbáceos peculiares y agradables elaborada en Corona, sobre el municipio de Cortaccia, por la bodega Tiefenbrunner. La línea Classic 'Merus' encierra interpretaciones monovarietales de las variedades de uva blanca más comunes en Alto Adige, entre las que se encuentra el Müller-Thurgau, un híbrido genético obtenido en Alemania a finales del siglo XIX a través del cruce entre Riesling Renano y Madeleine Royale. A lo largo de los años, Tiefenbrunner se ha consolidado como uno de los más grandes intérpretes italianos de esta variedad, logrando obtener resultados cualitativamente sorprendentes.

El Tiefenbrunner 'Merus' Muller-Thurgau es una expresión de la variedad homónima de uva blanca cultivada en suelos colinos formados por grava calcárea de origen morénico, localizados entre 750 y 900 metros de altitud. Las viñas están expuestas al sur y sureste y se cultivan con los sistemas de pérgola y espaldera según una viticultura sostenible. En la bodega, los racimos son sometidos a una vinificación clásica,vinificación en blanco, con prensado delicado y fermentación alcohólica a temperatura controlada en cubas de cemento. También la fase de maduración tiene lugar en cemento, donde la masa permanece durante 4 meses en reposo sobre las lías finas.

A la vista, el ‘Merus’ Muller-Thurgau de Tiefenbrunner muestra un tono amarillo pálido con matices verdosos. Aromas de melocotón, cítricos, hierbas silvestres y nuez moscada caracterizan la trama olfativa junto con suaves percepciones minerales. En boca resulta equilibrado, fino y delicado, con una agradable componente fresco-sápida que acompaña el final elegante. Se trata de un Muller-Thurgau perfecto para beber joven en combinación con quesos frescos o preparaciones de mar de ligera estructura.