Muller Thurgau 'MTH' Andi Weigand 2023
ArtesanalesEl Muller Thurgau “MTH” de Andi Weigand es un vino producido con cuidado artesanal, de gran vivacidad. Las vides madres de este vino son un verdadero prodigio, ¡el viñedo tiene una edad media de 60 años! Esto otorga una complejidad y elegancia raras, que se perciben en la copa. En nariz se sienten frutas amarillas, cítricos de gran fragancia y al final una típica nota de ahumado, casi recuerda a la piedra de chispa. Fresco y crujiente, un vino joven y fácil de beber pero también de intrigante complejidad
El Muller Thurgau “MTH” de Andi Weigand nace en Iphofen, en la región de Franconia, Alemania. La bodega es el fruto de un trabajo constante y cuidadoso de una familia que ha sabido conservar generación tras generación la tradición. En 2015, Andi toma las riendas del negocio familiar, llevando adelante la idea de que producir vino significa dar vida a un producto en sintonía con la naturaleza y el territorio al que pertenece. La continua voluntad de experimentar de Andi ha llevado a la incorporación de algunas modificaciones, como la inclusión de ánforas y un qvervri georgiano.
Las uvas del Muller Thurgau “MTH” de Andi Weigand crecen en viñedos con plantas de aproximadamente 60 años de edad. El suelo está compuesto principalmente de piedras margosas y calizas para vinos de carácter decidido y estructurado. Todas las plantas se cultivan eligiendo un régimen biológico y biodinámico, con la convicción de que siguiendo las fases lunares y naturales de desarrollo de las plantas se pueden crear productos de calidad impecable. La cosecha de las uvas se realiza manualmente y se llevan a cabo las fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas en madera; siempre en madera madura 10 meses sobre las lías.
A la vista, el Muller Thurgau “MTH” de Andi Weigand se presenta de un amarillo pálido con reflejos dorados e intensos. En nariz desprende aromas de durazno blanco, naranjas y limón, y un ligero toque ahumado al final; en boca se revela de estructura decidida e intensa con una complejidad general invitante copa tras copa. En maridaje es excelente con platos a base de mariscos y moluscos; también interesante con tartar de pescado y fritura. Vino de sabores genuinos y auténticos que refleja las potencialidades de Franconia, dedicado a convivios alegres con los amigos de siempre.