'Muripiani' Agricola Mos 2024

Agricola Mos ‘Muripiani’ es un vino blanco producido a los pies de los Dolomitas que se caracteriza por su cuerpo pleno y notable sello mineral, cualidades otorgadas respectivamente por la variedad de uva y el territorio. Dentro de su finca de reciente fundación, los jóvenes primos Luca Moser y Federico Ferretti cultivan 6 variedades diferentes, específicamente Chardonnay, Riesling Renano, Schiava, Müller-Thurgau, Pinot Nero y Pinot Grigio, variedades que debido a la gran popularidad alcanzada a finales de los años 90 han sido ampliamente cultivadas en zonas no aptas, prestando más atención a la cantidad que a la calidad de la producción. Esto ha hecho que en parte se olviden las nobles características de esta variedad de uva de piel gris de origen borgoñón, que en tierras aptas como Alsacia da origen a algunos de los vinos blancos más apreciados del panorama enológico mundial.

‘Muripiani’ de Agricola Mos es un blend de Pinot Grigio y Müller-Thurgau, de viñedos de 25 años de edad situados en el municipio de Zambana, a los pies del monte Paganella. Aquí las plantas, cultivadas a través del sistema de pergola trentina simple, se asientan sobre suelos calcáreo-arcillosos, están expuestas a noreste y se sitúan a una altitud de 220 metros sobre el nivel del mar. A la recolección manual en la primera década de septiembre le sigue la vinificación en blanco de los racimos mediante prensado suave directo y fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, el mismo tipo de recipientes vinarios donde el vino permanece en maduración durante algunos meses hasta el embotellado.

El vino blanco ‘Muripiani’ de la finca Agricola Mos es de color amarillo pálido intenso. El olfato expresa aromas de albaricoque y melocotón blanco, unidos a notas cítricas y marcadamente minerales, casi marinas. La plenitud y la envoltura en el paladar están bien equilibradas por la excelente frescura y la tensa componente sabroso-mineral.