Muscadet Sèvre et Maine 'Saint Vincent' Michel Delhommeau 2024

El Muscadet Sèvre et Maine 'Saint Vincent' de Michel Delhommeau es un blanco sur lie, estilo típico de la zona, a base del autóctono Melon Blanc. La bodega trabaja con gran sensibilidad al territorio, produce vinos sin paso por madera para acentuar el fruto y aprovecha las levaduras en las pieles de la uva para la fermentación. En nariz se perciben notas muy frescas de fruta blanca, con toques de salinidad y leves matices exóticos. El ataque en boca es de marcada frescura, la índole salina sostiene el sorbo nervioso y de agradable, sutil corporeidad. El compañero perfecto es un plato de crudités de mar