Nascetta 'Vigna Lirano' Rivetto 2022

Nascetta "Vigna Lirano" de Rivetto es una etiqueta muy interesante, que realza las cualidades de frescura y finura aromática de esta rara variedad autóctona piemontesa, que en los últimos años ha sido redescubierta y valorada por algunos tenaces viticultores. Rivetto propone una versión vinificada solo en cemento, que tiene la gran virtud de devolvernos el rostro más auténtico y sincero de la variedad. Es un blanco delicado y elegante, que seduce con fragantes aromas frutales, toques de cítricos y matices minerales. Ideal para degustar con menús de mar o platos vegetarianos, es una etiqueta imprescindible para todos los apasionados que aman las variedades autóctonas.

El "Vigna Lirano" Nascetta es un vino atípico y original en una tierra de tintos como las Langhe. En la finca familiar, además de producir Nebbiolo, Barolo y Barbaresco, Rivetto también se dedica a la revalorización de esta antigua variedad piemontesa de uva blanca, que sorprende por su marcada personalidad. Durante mucho tiempo olvidada y confinada a pocas viñas, hoy la Nascetta está viviendo un periodo de redescubrimiento. Los los viñedos se cultivan a una altitud de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar, en suelos caracterizados por la presencia de cal y arenas, particularmente adecuados para las variedades de uva blanca. Los trabajos en el campo se realizan con meticulosa atención, con el fin de obtener uvas sanas, con aromas intensos y elegantes. La elección del uso del cemento se inscribe en la perspectiva de querer preservar al máximo el carácter de la uva, para poder dar a conocer a los aficionados la esencia pura y genuina de la Nascetta.

El vino “Vigna Lirano” Nascetta es uno de los blancos piemonteses más interesantes, que ha captado la atención del público en la ola del proceso de redescubrimiento y valorización de las variedades autóctonas italianas menos conocidas y difundidas solo en pequeñas áreas territoriales. Después de un delicado prensado de las uvas, el mosto flor fermenta en tanques de cemento. Antes de proceder al embotellado, el vino madura durante algunos meses en cemento. En la copa se presenta de color amarillo pálido con brillantes reflejos luminosos. El perfil olfativo expresa aromas florales, fragantes notas de cítricos, aromas de fruta blanca y matices de hidrocarburo. El sabor es tenso y sabroso, largo y aromáticamente intenso, con un final fresco y mineral.