Nebbiolo Elio Altare 2024
El Nebbiolo de Elio Altare es una expresión típica y delicada de la más noble variedad de Langa. Con un breve paso por barricas usadas, ya se distingue en la primera olfacción por sus notas de flores frescas, pétalos de rosa, violeta y frambuesas, con tramas minerales y de grafito que refuerzan su carácter. En boca es ágil, limpio y fresco, con un tanino apenas insinuado y un final sabroso y seco
El vino Nebbiolo de la bodega piemontesa de Elio Altare tiene toda la nobleza y la elegancia de las mejores uvas de La Morra, siempre famosa por la finesa y la armonía de sus vinos. En la copa se presenta con un típico manto color rojo rubí de excelente luminosidad. El bouquet expresa aromas ligeros y delicados de violetas y pétalos de rosa, con recuerdos al mundo frutal con aromas de frambuesas, fresas silvestres y grosellas rojas. El sorbo es dinámico, ágil y fluido, con una textura tánica sutil y una agradable frescura final.
la fermentación alcohólica se lleva a cabo con maceración sobre las pieles de 3 o 4 días en rotofermentadores a temperatura controlada. El vino madura durante 6 meses en barricas usadas de roble francés.El vino Nebbiolo de la bodega piemontesa de Elio Altare tiene toda la nobleza y la elegancia de las mejores uvas de La Morra, siempre famosa por la finesa y la armonía de sus vinos. En la copa se presenta con un típico manto color rojo rubí de excelente luminosidad. El bouquet expresa aromas ligeros y delicados de violetas y pétalos de rosa, con recuerdos al mundo frutal con aromas de frambuesas, fresas silvestres y grosellas rojas. El sorbo es dinámico, ágil y fluido, con una textura tánica sutil y una agradable frescura final.