Nebbiolo Giacomo Brezza 2024
Orgánicos y biodinámicosEl Nebbiolo de Giacomo Brezza es una expresión fresca, elegante y juvenil de las Langhe, caracterizada por una gran bebibilidad. Se afina solo en acero y conserva todos los aromas y fragancias de la uva Nebbiolo: flores rojas, violetas, cerezas y pequeños frutos crujientes. El sorbo es ágil y armónico, caracterizado por una buena frescura.
El Nebbiolo de Giacomo Brezza es un vino piemontés que representa la versión joven, fresca y afrutada de la noble variedad de uva de las Langhe. Las vinificaciones delicadas y poco extractivas y el uso exclusivo del acero en el afinamiento, sin recurrir a la madera, permiten resaltar las mejores características florales y afrutadas del Nebbiolo. Es un tinto de gran elegancia, con un sorbo ligero y fluido, que se aprecia especialmente en la mesa por su capacidad de acompañar los primeros platos sabrosos y las carnes de sabor delicado y de cocciones rápidas.
El vino Nebbiolo es producido por un importante y histórico productor de Barolo. La familia Brezza poseía viñedos en Barolo ya a finales de 1800 y embotella vino desde 1910. Una larga tradición transmitida de generación en generación hasta nuestros días, que aún hoy expresa vinos de calidad. La finca se extiende sobre 22 hectáreas y los viñedos se manejan de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica, en pleno respeto de la naturaleza, para mantener la vid en su equilibrio vegetativo natural yproductivo, sin ninguna forzatura. Los vinos de Giacomo Brezza representan la tradición de las Langhe, son vinos con un carácter clásico y genuino, aún producidos con un saber hacer artesanal, sin ninguna concesión a las modas del momento o al voluble gusto internacional.
El tinto Nebbiolo Brezza se elabora con uvas de viñedos que tienen más de 20 años de edad y se cultivan en zona de colinas, a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, utilizando solo levaduras indígenas y con una maceración en las pieles que puede variar de una semana a 10 días, dependiendo de las añadas. El vino madura unos meses en acero y luego se embotella. En la copa se presenta de color rojo rubí brillante. El bouquet expresa aromas de pequeños frutos de baya roja, notas de cereza, frambuesa, grosella y matices florales de violeta. El sorbo es ágil y fluido, con taninos sutiles, un fruto crujiente y un final de agradable frescura.
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