Nebbiolo 'Maura Nen' Luca Leggero 2021

El Nebbiolo Canavese ‘Maura Nen’ se configura como la etiqueta más prestigiosa y representativa de Luca Leggero, productor vinícola piemontés establecido en la zona del Canavese, en particular en las colinas de Villareggia. Esta etiqueta se produce con el Picotener, o Picotendro, clon de Nebbiolo difundido en Valle d’Aosta y en el Canavese, territorios donde proporciona vinos tendencialmente más frescos y ligeros en comparación con las contrapartes del Bajo Piemonte. El nombre Picotener tiene origen en una expresión dialectal que se traduce como “pequeño y tierno”, subrayando el aspecto y la consistencia de las uvas. En cambio, el apelativo ‘Maura Nen’ deriva del dialecto local y significa “no madura”, referencia tanto a los suelos arenosos de origen morénico sobre los que crecen las uvas como a la historia de la misma bodega.

Luca Leggero ‘Maura Nen’ Canavese Nebbiolo es un 100% Picotener de vides cultivadas siguiendo los principios de la agricultura biológica en terrenos de origen morénico ricos en arena. Tras la cosecha, los racimos se trasladan a la bodega, donde tiene lugar la vinificación en rojo con fermentación alcohólica en contacto con las pieles en tinajas cónicos de madera, todo a temperatura controlada para preservar los aromas del mosto. Sigue el envejecimiento de 10 meses entre grandes barricas de roble austriaco de 25 y 50 hectolitros y ánforas de 750 litros, con la salida definitiva al mercado que se produce no antes de otros 12 meses de afinamiento en botella.

El Canavese Nebbiolo ‘Maura Nen’ de Luca Leggero tiene un color rojo rubí tenue con reflejos granate. El perfil aromático está definido por notas florales y frutales de rosa, violeta, ciruela y cereza, asociadas a complejos matices especiados que evocan la vainilla, la nuez moscada y la pimienta. La inicial austeridad en boca dada por la frescura y los taninos intensos pero integrados se fusiona luego con la sedosa suavidad, en una progresión de larga persistencia.