Negroamaro Notte Rossa 2025
El Negroamaro de Notte Rossa es un vino tinto fresco, afrutado y generoso de la tierra salentina, vinificado y afinado en acero. Con un sorbo aterciopelado, rico y jugoso, expresa fragantes aromas de matorral mediterráneo, pequeños frutos de baya oscura y ligeros recuerdos marinos
El Negroamaro de Notte Rossa es un vino fresco y fragante, elaborado con la variedad autóctona pugliese del mismo nombre en pureza. Cultivada durante siglos en Puglia, la uva Negroamaro es muy dúctil y permite producir delicados rosados, vinos intensos y concentrados o tintos jóvenes y de agradable bebida, como en el caso de esta interesante etiqueta. La vinificación solo en acero permite preservar el rico perfil varietal de la uva, ofreciendo un tinto caracterizado por frescas notas frutales y toques de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea. Es un vino perfecto para degustar con los primeros platos sabrosos de la tradición pugliese.
El tinto Negroamaro de Notte Rossa es un vino que nace en las espléndidas campañas del Salento, en la zona de Sava, en la provincia de Taranto. Es un tinto de carácter típicamente territorial, que lleva en la copa las mejores características de la tierra de Puglia. Hijo de veranos cálidos y secos, con viñas a menudo azotadas por el fuerte viento, es un vino mediterráneo, sabroso y marino. Las viñas se cultivan en el primer interior, en suelos de matriz predominantemente arenosa, con presencia de caliza y arcillas. Las uvas alcanzan la plena maduración en la segunda parte del mes de septiembre, con un perfil aromático particularmente intenso y rico. Es una etiqueta muy apreciada por quienes quieren descubrir y apreciar el rostro auténtico de esta antigua y histórica variedad pugliese.
El vino Negroamaro de la bodega pugliese Notte Rossa es una de las etiquetas más populares y apreciadas de esta realidad productiva, ubicada en las campañas de Sava. Las uvas son llevadas a la bodega donde se inician la fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, con una maceración en las pieles de aproximadamente 10 días. Antes del embotellado final, reposa en tanques de acero durante algunos meses. Se presenta con un color púrpura con reflejos violáceos. El perfil olfativo expresa aromas de pequeños frutos de baya oscura, grosellas, moras, cerezas, toques de hierbas aromáticas y ligeras notas especiadas. En boca es de cuerpo medio, con aromas suaves y frutales, un tanino delicado y un agradable final con un cierre ligeramente salado.