Nerello Mascalese 'A' Culonna' Vini Scirto 2017
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl vino tinto “A’ Culonna” es el fruto de vides centenarias de pie franco en las laderas del Etna, vinificado en acero y madurado durante 18 meses en barricas de roble. Aromatiza a frutos rojos, ruibarbo, especias dulces, grafito y café. El sorbo es rico, profundo, carnoso, intenso, matérico y estructurado, marcado por mineralidad, frescura y taninos vivos.
El Nerello Mascalese “A Culonna” de Vini Scirto es un vino que nace de las laderas del Etna de vinas centenarias en pie franco. Compuesto principalmente por Nerello Mascalese, también cuenta con pequeñas cantidades de Nerello Cappuccio, contribuyendo así a la creación de un sorbo de gran intensidad y viva frescura. Esta interpretación de Nerello Mascalese es el resultado de una filosofía productiva en la que el respeto por el medio ambiente es la base de un trabajo que tiene como puntos de referencia una idea de artesanalidad y de tradiciones seculares.
“A Culonna” Nerello Mascalese Vini Scirto comienza su historia con una vendimia rigurosamente manual, para poder elegir los mejores racimos para trabajar posteriormente y evitar daños peligrosos en las uvas. Llevadas a la bodega, las uvas se introducen en tanques de acero donde luego se activará la fermentación espontánea con levaduras indígenas. Sin ningún tipo de adición de sulfitos o filtración, el vino se transfiere a barricas de roble de variastamaños por un período variable de 18 a 24 meses.
El Nerello Mascalese “A Culonna” de la bodega Vini Scirto es un vino de color rojo rubí de fuerte intensidad con dulces tendencias granate. Al llevarlo a la nariz, se queda inmediatamente impresionado por el fuerte carácter y la profundidad de este Nerello Mascalese que presenta también leves notas de mora y grosella negra acompañadas de una decidida cereza. Completa el cuadro notas especiadas dulces y notas de café y cacao sostenidas por el vibrante aroma de ruibarbo. En boca no decepciona las expectativas creadas durante la degustación olfativa, donde la intensidad y la riqueza de los sabores son los absolutos protagonistas junto a una mineralidad y frescura que hacen que el sorbo tenga una gran persistencia. “A Culonna” de la bodega Vini Scirto es el vino ideal si se acompaña de platos de una media estructura, donde logra ser un auténtico protagonista sin embargo no sobrepasar. Auténtico y orgulloso, este Nerello Mascalese se revela haciéndonos enamorar de un vino y de una zona de Sicilia donde ser viticultores también significa ser artistas.