Nerobufaleffj Gulfi 2019
El Nerobufaleffj nace de una parcela histórica del territorio de Pachino, de vides en vaso de más de 40 años, no irrigadas. Un Nero d'Avola seductor, con aromas etéreos, matices especiados y sugerencias terrosas y de hidrocarburos. Equilibrado e imponente, sedoso y redondo, con una trama tánica de gran fineza y una hermosa vena salina que confiere frescura e incisividad a los sabores
El Nerobufaleffj de Gulfi es una de las etiquetas más famosas de esta célebre bodega siciliana, que ha sabido interpretar y valorar como ninguna otra el territorio de la zona de Chiaramonte, en la provincia de Ragusa. En la cuna histórica del Nero d’Avola, Gulfi ha decidido emprender un trabajo de zonificación de la finca, dividiéndola en parcelas que se diferencian por la composición de los suelos y características microclimáticas, un enfoque borgoñón al territorio, que ha llevado a la creación de cuatro verdaderos cru de Nero d’Avola, cada uno capaz de regalar un vino dotado de una marcada personalidad expresiva. Matices del territorio que permiten descubrir algunas de las mejores versiones del gran tinto siciliano.
El Nero d’Avola Nerobufaleffj de Gulfi se produce con uvas de viejas vides cultivadas en vaso en una parcela de la finca que se encuentra en la homónima contrada cerca de Pachino, justo en proximidad de la costa. El clima mediterráneo, influenciado por las brisas del mar y el suelo caracterizado por la presencia abundante de arenas y de componentescalcáreas, contribuyen a otorgar al Nero d’Avola una estructura elegante y una vena salina que lo caracterizan de manera peculiar. Al final de la clásica vinificación en rojo con maceración en las pieles, el vino madura durante 24 meses en barricas de roble francés y termina el periodo de crianza con algunos meses en botella.
El vino Nerobufaleffj de la bodega siciliana Gulfi representa el rostro elegante, complejo y marino de un gran Nero d’Avola de Pachino. En la copa se presenta con un color rojo rubí oscuro. El perfil olfativo es rico y matizado, con aromas de pequeños frutos de baya oscura, grosella negra, mora madura, cereza, toques de chocolate negro, de algarrobo, matices florales, de hierbas aromáticas, ruibarbo, sensaciones especiadas y de tueste. En boca tiene una buena estructura, entrelazada con taninos densos y maduros, que se fusionan armoniosamente en un sorbo denso de aromas, capaces de conjugar una fruta rica con refinadas notas terciarias. El final es muy persistente, fresco y salino. Una de las mejores versiones de Nero d’Avola en el mercado.