Neromaccarj Gulfi 2019

La renombrada realidad vitivinícola siciliana Gulfi introduce el ‘NeroMàccarj’, una interpretación de Nero d’Avola con un alma compleja y profunda, de gran intensidad. Esta etiqueta forma parte, junto al ‘NeroBufaleffj’, al ‘NeroBaronj’ y al ‘NeroSanlorè’, de la cuadrilogía de los Nero d’Avola destacados de la bodega, de la cual generalmente el ‘NeroMàccarj’ resulta ser uno de los más equilibrados. En cualquier caso, independientemente de la etiqueta, los Nero d’Avola de Gulfi expresan los máximos niveles cualitativos de esta importante variedad autóctona de Sicilia.

El ‘NeroMàccarj’ de Gulfi proviene solo de uvas Nero d’Avola del viñedo Maccari, una parcela de aproximadamente 3 hectáreas plantada en suelos de matriz arcillosa-calcárea dentro del municipio de Pachino, en el Val di Noto. Las cepas, cultivadas en vaso según los principios de la agricultura orgánica certificada, tienen más de 30 años de edad y naturalmente proporcionan bajos rendimientos de uva. En bodega, los racimos soncuidadosamente seleccionados y luego sometidos a la operación de estrujado-despalillado, seguida de la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con prolongada maceración en las pieles. Concluido el proceso fermentativo, se procede con el envejecimiento de 24 meses en tonneau de roble y después de un año adicional de afinamiento en botella, el vino está finalmente listo para su salida al mercado.

En la copa, el Nero d’Avola ‘NeroMàccarj’ de la finca Gulfi exhibe un color rojo rubí intenso. El elaborado panorama olfativo está definido por típicas sugerencias de hierbas mediterráneas, cereza, fruta en confitura, flores rojas y eucalipto, enriquecido por amplios recuerdos especiados de vainilla y chocolate. El sorbo, potente y decidido, no pierde en equilibrio, logrando conjugar riqueza de pulpa y madurez de fruta en un vínculo de gran envolvencia, respaldado por una trama tánica densa y bien integrada.