Nobile di Montepulciano 'Silineo' Fattoria del Cerro 2022
El Nobile di Montepulciano de Tenute del Cerro es un vino tinto corpulento, intenso y de excelente frescura que nace de uvas Prugnolo Gentile cultivadas en las colinas de Montepulciano. El sorbo es equilibrado y envolvente, con marcada frescura y buena estructura tánica, enriquecido con notas de especias dulces, cereza, pequeños frutos oscuros y matices tostados de madera y café.
El Nobile di Montepulciano 'Silineo' de la Fattoria del Cerro es un vino tinto toscano de buena estructura e intensidad, que nace de las uvas de la variedad de uva tinta Prugnolo Gentile. Las viñas se cultivan en la maravillosa zona montañosa que rodea el antiguo pueblo de Montepulciano, no lejos de Montalcino. Uvas de alta calidad y un largo envejecimiento en madera permiten obtener un tinto armónico y equilibrado, con aromas ricos y complejos y un sorbo agradablemente fluido. Es un vino que conquista por las bellas notas de fruta roja enriquecidas con matices delicadamente especiados y tostados. Perfecto para degustar con una tagliata o una parrillada mixta a la brasa.
El vino Nobile di Montepulciano 'Silineo' nace en una de las propiedades de una importante realidad del vino italiano. La Fattoria del Cerro forma parte de las Tenute del Cerro junto con una serie de otras propiedades en zonas particularmente vocadas: La Poderina en Montalcino, Monterufoli en las Colinas Pisanas, Colpetrone en Montefalco y Montecorona, en la zona entre Gubbio y Cortona. Cinco diferentes fincas, con características propias bien distintas pero unidos por una filosofía común orientada a la producción de vinos de calidad. En la viña siempre se busca exaltar el binomio variedad-suelos, con la intención de realizar etiquetas de gran tipicidad, capaces de expresar el carácter auténtico del territorio. La vinificación realizada con extrema cuidado, permite obtener una versión de Montepulciano de absoluta excelencia, apreciada por los más exigentes aficionados.
El 'Silineo' Nobile di Montepulciano Fattoria del Cerro es una bella interpretación de una de las zonas históricas de la Toscana del vino. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, con clásica maceración en las pieles. Antes del embotellado, el vino madura durante 18 meses en barricas de roble. En la copa se presenta de color rojo rubí bastante intenso. En nariz expresa un bouquet elegante, con aromas de cereza madura, frutos de baya oscura, toques de especias suaves, notas de chocolate negro y leves matices tostados. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo de fruta intensa y con taninos evolucionados. El final es largo y de viva frescura. Un vino de gran tipicidad, perfecto para conocer el rostro auténtico del Montepulciano.